19Dic/20

Receta de Alcachofas rellenas de marisco

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Receta de Alcachofas rellenas de marisco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes alcachofas rellenas ·Leer receta completa…

18Dic/20
Receta de trufas de chocolate

Receta de Trufas de chocolate con jarabe de arce

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Las trufas son un pequeño bocadito, por no decir «pecadito». Son pequeñas tentaciones que los pasteleros que han sabido camuflar bajo en nombre genérico de «petit fous«. Los «petit fours» abarcan desdeLeer receta completa…

12Dic/20

Receta de Surtido de eclairs 2 cremas

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Los Eclairs son una preparación muy típica en Francia y extendidas ahora por muchas pastelerías clásicas. No es más que una lionesa con relleno dulce. El relleno suele ser crema pastelera, nata,Leer receta completa…

12Dic/20

Receta de Croquetas de gamba y mejillones

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Receta de Croquetas de gamba y mejillones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes croquetas deLeer receta completa…