28Oct/15

Craker de butifarra de perol manzana y trompetes de la mort

octubre 28, 2015Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyCraker de butifarra de perol manzana y trompetes de la mortSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 300 gr de butifarra de perol • 4 manzanas • 100 gr de trompetas de la mort • 4 fulles de pasta brick • 100 gr de mantequilla Elaboración LimpiarLeer receta completa…

27Oct/15

Receta de Flan de boniato con sopa de castañas

octubre 27, 2015Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyboniato, castañas, flan, SopaSergi Meléndez Giner

Receta de Flan de boniato con sopa de castañas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de octubre de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

27Oct/15

Receta de farcellets de col, ceps y gambas

octubre 27, 2015Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyaprender a cocinar, ceps, cocina mediterranea, cocina tradicional, col, cursos para aficionados, cursos presenciales, farcellets, gambasSergi Meléndez Giner

Receta de farcellets de col, ceps y gambas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de octubre de 2015 Requiere 50 min, para cuatro personas. Ingredientes farcelletsLeer receta completa…

27Oct/15

Receta de Risotto de setas soasadas al horno

octubre 27, 2015Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyhorno, rissotto, setas, soasadasSergi Meléndez Giner

Receta de Risotto de setas soasadas al horno Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella l 17 de octubre de 2015 Requiere 50 min, para cuatro personas. Ingredientes RisottoLeer receta completa…

26Oct/15

Receta de Dorada rellena de jamón serrano

octubre 26, 2015Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyaceite de menta, dorada, jamon, niscaloSergi Meléndez Giner

Receta de Dorada rellena de jamón serrano Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de octubre de 2015 Requiere 40 min, para cuatro personas. Ingredientes Dorada rellenaLeer receta completa…

26Oct/15

Receta de Bizcocho de piña Terra de Escudella

octubre 26, 2015Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyBizcocho de piñaSergi Meléndez Giner

Receta de Bizcocho de piña Terra de Escudella Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 26 de octubre de 2015 Requiere 30 min, para seis personas ¿Qué esLeer receta completa…

23Oct/15

Receta de Calabacines rellenos de setas

octubre 23, 2015Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbybechamel, Calabacin, espinacas, relleno, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Calabacines rellenos de setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de abril de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes calabacines rellenos deLeer receta completa…

23Oct/15

Receta de Galletas de boniato

octubre 23, 2015Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyboniato, galletasSergi Meléndez Giner

Receta de Galletas de boniato Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de octubre de 2015 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes galletas • ¼ kgLeer receta completa…

22Oct/15

Receta de Risotto con alcachofas, setas y estragón

octubre 22, 2015Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyalcachofas, estragón, rissotto, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Risotto con alcachofas, setas y estragón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de octubre de 2015 Requiere 50 min, para cuatro personas. ¿Qué esLeer receta completa…

21Oct/15

Hongos en dos texturas, con crema de ajo y yema

octubre 21, 2015Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyHongos en dos texturas con crema de ajo y yema Escuela de cocina y pasteleria Terra d'EscudellaSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para el carpaccio de hongos • 200 g de hongo negro (mejor grandes) • el zumo de medio limón • 1 diente de ajo • medio dl de aceite de olivaLeer receta completa…