14Abr/16

Berenjenas rellenas al curry con semillas de amapola

abril 14, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaBerenjenas rellenas al curry con semillas de amapolaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 3-4 berenjenas medianas • 1 cebolla dulce • 1 trocito de jengibre fresco • 1 pimiento verde • 300 g de tomate pelado al natural • 1/2 vaso de vinoLeer receta completa…

14Abr/16

Receta de Canelones de calabacin con salsa bechamel

abril 14, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaCanelones de calabacin con salsa bechamel de frutos secosSergi Meléndez Giner

Receta de Canelones de calabacin con salsa bechamel Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de abril de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Nociones gastronómicasLeer receta completa…

13Abr/16

Receta de Mousse de chocolate blanco

abril 13, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaMousse de chocolate blanco con galleta de almendrasSergi Meléndez Giner

Receta de mousse de chocolate blanco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de abril de 2016 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes mousse de chocolateLeer receta completa…

13Abr/16

Receta de Cañón de patata y tofu

abril 13, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianacañón, patatas, tofuSergi Meléndez Giner

Receta de Cañón de patata y tofu Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de abril de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Receta deLeer receta completa…

13Abr/16

Receta de Acelgas y habas con huevo poche

abril 13, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaacelgas, habas, huevo pochéeSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 1 manojo de acelgas • 400 gr de habas frescas • 1 barra de pan • 3 ajos • 1 .c..s. pimentón • 1 c.c. de comino molido • TomateLeer receta completa…

12Abr/16

Receta de Tulipa de fresas con mousse de chocolate

abril 12, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianachocolate, fresas, mousseSergi Meléndez Giner

Receta de Tulipa de fresas con mousse de chocolate Publicado por Escuela de Cocina y pastelería Terra de Escudella el 12 de abril de 2016 Requiere 40 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…

12Abr/16

Receta de Coca de alcachofas y boquerones

abril 12, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaalcachofas, boquerones, coca, cocina tradicionalSergi Meléndez Giner

La COCA es un producto de elaboración artesanal, en la que tanto la experiencia del repostero como su saber hacer, juegan un papel fundamental. Las cocas se elaboran con ingredientes tan tradicionalesLeer receta completa…

12Abr/16

Receta de Sandwich vegetal en Terra de Escudella

abril 12, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaSandwich vegetalSergi Meléndez Giner

Receta de Sandwich vegetal Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de abril de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Nociones culinarias sobre el sándwich LaLeer receta completa…

12Abr/16

Receta de Ñoquis de patata y mejillones

abril 12, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaespárragos, mejillones, ñoquis de patataSergi Meléndez Giner

Receta de Ñoquis de patata y mejillones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de abril de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Ñoquis deLeer receta completa…

08Abr/16

Mousse de chocolate blanco con crème fraîche y jengibre confitado

abril 8, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaMousse de chocolate blanco con crème fraîche y jengibre confitadoSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 150 gr de crème fraîche • 300 gr de nata líquida • 400 gr de chocolate blanco • 3 trozos de 1 centímetro de jengibre confitado finamente picado Elaboración FundimosLeer receta completa…