el 11 de diciembre de 2024
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 3 manzanas grandes
· 50 gr de mantequilla
· 250 gr de mato
· 250 gr de zumo de manzana
· 50 gr de miel
· 15 gr de maizena
· 15 gr de mantequilla
· Cascara de limón, Canela, semillas de hinojo
· Sésamo tostado.

Elaboracion

Laminar la manzana con la mandolina.
Sobre una placa de horno forrada con papel de cocción sobreponer 3 lonchas de manzana creando una tira.
Aliñar con un poco de mantequilla y azúcar.
Tapar con otro papel de cocción y cocer al horno hasta que las manzanas estén flexibles.
Rellenar la manzana con mato batido y enrollar como un canelón.
Infusionar el zumo de manzana con los aromas.
Colar y ligar levando a ebullición con la maicena disuelta en agua fría. Añadir la miel.
Antes de servir cubrir el canelón con ”becha miel” y espolvorear sésamo tostado.

Copyright by

terrad.es © 2024 v.5.6