Receta de Tortilla de algas y verduras
Receta de Tortilla de algas y verduras
Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella
el
Requiere ,
para cuatro personas.
Ingredientes
· C/S de harina de trigo
· La misma cantidad de harina de garbanzo
· Una pizca de levadura Royal
· C/S de alga wakame
· 1 cebolla tierna
· C/S de calabacín
· C/S de pimiento rojo
· 1 pimiento verde
· 1 d. de ajo
· C/S de perejil
· 1 C.S. de salsa de teriyaki
· C/S de agua o caldo de pescado
· Sal y pimienta
· Aceite de girasol
Elaboracion
Pelar y cortar las verduras muy pequeñas, llevar a un bol y mezclar todo, condimentar y reservar en nevera
Poner a calentar aceite de girasol en una sartén, añadir porciones de la preparación anterior y freír a fuego suave por los dos lados, retirar, dejar sobre papel absorbente.
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