Tostadita de anchoa con higos y rúcula
Ingredientes
• Tostadas de forma rectangular
• Anchoas
• Tomates cherry
• Higos o brevas del tiempo
• Rúcula
• Aceite de oliva
Elaboración
Montar sobre las tostadas dos cuartos de higo, el tomate cherry a cuartos, una o dos anchoas desaladas en aceite de oliva. Acompañar con unas hojas de rúcula, aliñar con unas gotas de aceite de oliva.