Receta de Tarta de queso facil y rapida

Receta de Tarta de queso facil y rapida

Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella

el 18 de noviembre del 2015
Requiere ,
para seis personas.

Ingredientes Tarta de queso


• 500 g de queso Filadelfia
• 200 g de azucar
• 300 g de nata liquida
• 3 huevos
• 50 g de harina tamizada

Elaboración Tarta de queso


Precalentamos el horno a 170 º. En un Bol grande con ayuda de una varilla manual o eléctrica, mezclamos los huevos con el azúcar hasta doblar su tamaño, añadimos el azúcar, el queso filadelfia y mezclamos bien, añadimos poco a poco la nata liquida para integrarla bien en la preparación, una vez integrada añadimos la harina tamizada poco a poco y reservamos.

Una vez tengamos el molde en que la haremos, untado con mantequilla y harina espolvoreada introducimos la mezcla en su interior, introducimos en el horno a 170º durante 30 minutos, procurando no abrir el horno.
Dejar enfriar y desmoldar

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About Sergi Meléndez Giner

Propietari del WEB terra.descudella.com, escola de cuina a Barcelona. Sergi Melendez Giner Después de 3 años de Formación en cocina y restaurante en la Escuela de Hostelería de Barcelona (1996 -2000) es primer alumno de su promoción y se clasifica como segundo mejor proyecto de final de carrera. Se dedica también al mundo de los vinos, consiguiendo el título de Sommelier en la Escuela de Sommeliers de Barcelona en el año 2002. Después de haber ampliado sus conocimientos tras una formación en tierra italiana y dos Cursos de Administración y Gestión de Empresas en el Centro de Estudios Financieros de Barcelona 2003-2005, abre su propia escuela dando clases no solo de disciplinas inherentes a la cocina, sino que también en gestión de empresas de restauración. Lleva más de 20 años de experiencia siendo el corazón y alma del Centro Terra d’Escudella.

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