Receta de puding de turrón
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Receta de Puding de turron y roscon de reyes

Receta de Puding de turron y roscon de reyes

Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella

el 8 de enero de 2019
Requiere ,
para cuatro personas.

Ingredientes Puding de turron


· 1l de leche
· 6 huevos
· 100 g de azúcar
· Restos de turrón y roscón de reyes
· Caramelo liquido

Elaboracion Puding


Poner en remojo el bizcocho con la leche, agregar los huevos y el turrón
Poner azúcar líquido en el molde y rellenar
Hornear al baño maria 30 o 35 min a 180grados

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About Sergi Meléndez Giner

Propietari del WEB terra.descudella.com, escola de cuina a Barcelona. Sergi Melendez Giner Después de 3 años de Formación en cocina y restaurante en la Escuela de Hostelería de Barcelona (1996 -2000) es primer alumno de su promoción y se clasifica como segundo mejor proyecto de final de carrera. Se dedica también al mundo de los vinos, consiguiendo el título de Sommelier en la Escuela de Sommeliers de Barcelona en el año 2002. Después de haber ampliado sus conocimientos tras una formación en tierra italiana y dos Cursos de Administración y Gestión de Empresas en el Centro de Estudios Financieros de Barcelona 2003-2005, abre su propia escuela dando clases no solo de disciplinas inherentes a la cocina, sino que también en gestión de empresas de restauración. Lleva más de 20 años de experiencia siendo el corazón y alma del Centro Terra d’Escudella.