Un helado es un postre delicioso y refrescante que se disfruta en todo el mundo.
Existen infinidad de tipos de helado, cada uno con su sabor y textura únicos.
El helado es mucho más que un simple postre. Es una experiencia sensorial que nos transporta a momentos felices y nos permite disfrutar de una amplia variedad de sabores y texturas.
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Receta de Helado de Tarta de queso
Receta de Helado de tarta de queso
el
Requiere ,
para cuatro personas.
Ingredientes helado
· 200 g queso crema (tipo philadelfia)
· 175 g azúcar
· 40 g miel
· 300 gr nata montar
· 150 leche
Para el crunch galleta
· 8 galletas
· 1 cs azúcar
· 1 cs mantequilla
Para la mermelada de fresa
· 1 bolsa fresas congeladas ½ g
· 250 g azúcar
· 4 gotas de limón
Elaboracion crunch galleta
Derretir la mantequilla, agregar el azúcar y las galletas trituradas, mezclar y reservar.
Para la mermelada de fresa
Poner en un cazo las fresas, el limón y el azúcar, cocer 35/40 min removiendo de vez en cuando
Cuando empiece a espesar apagar y enfriar.
Para el helado
En un cazo calentar la leche y deshacer el azúcar y la miel cuando esté integrado enfriar y reservar.
Poner el queso en un bol y batir hasta que quede una crema
En un bol batir la nata sin llegar a montar y agregar el queso y cuando esté fría la leche con el azúcar mezclar bien y poner en la mantecadora.
Cuando esté el helado ir agregando un poco de mermelada de fresa.
Servir en bols con el crunch de galleta y mermelada
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