el 9 de marzo de 2024
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 1 costillar de cerdo
· 1 rama de romero
· 2 naranjas
· 100 ml de miel
· 100ml moscatel
· 2 cs mostaza antigua
· 2 cebollas tiernas
· 3 patatas
· Aceite oliva
· Sal pimienta

Elaboracion

En una bandeja de horno poner las costillas salpimentadas, las cebollas cortadas en juliana, la rama de romero y el moscatel
Hornear 170º 30 min
Mezclar el resto de ingredientes, la miel la mostaza y el zumo de naranja
Agregar el aliño anterior y las patatas cortadas en gajos.
Dejamos 30 min más en el horno y cada 5 min ir volteando para integrar bien los sabores pintando con un pincel, caramelizar 10 min.a 190º

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