el 13 de junio de 2025
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 1 bandeja de pechuga de pollo
· 1 cola mediana de rape fresco
· Vinagre de manzana
· Zumo de un limón
· Comino en polvo
· Pimentón agridulce
· 1 pimiento verde mediano
· 1 pimiento rojo mediano
· 1 calabacín
· 2 cebollas
· 1 bandeja de shitakes
· Brochetas metálicas

Para el aceite de albahaca

· Albahaca
· C.n de aceite de oliva
· 2 dientes de ajo

Elaboracion

Cortar la pechuga de pollo y el rape a tamaño patata brava.
Marinar con el vinagre, el zumo de limón, el comino, el pimentón y sazonamos.
Enfilmar y reservar en nevera durante 20 minutos.
Cortar las verduras en mirepoix y los shitakes por la mitad.
Ensartar en una brocheta metálica, el pollo, el rape, las verduras y el shitake intercalando los ingredientes al gusto.
Pincelar con el aceite de albahaca y dorarlos en la plancha.
Turmizar los ingredientes del aceite de albahaca

Copyright by

terrad.es © 2025 v.5.6