el 3 de febrero de 2026
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 4 huevos
· 80 gr de azúcar
· 400 gr Harina
· 7 gr de impulsor químico
· 25 gr de piñones
· 25 gr de almendra fileteada
· 50 ml de licor de anís
· 1c.s. de semillas de anís
· Leche la necesaria
· Ralladura de ½ limón
· 100 ml de miel
· 100 ml de agua
· Aceite para freir

Elaboracion

Montar los huevos con el azúcar y añadir el anís al hilo.
Rallar el limón
Tamizar la harina con el impulsor y verter la preparación.
Amasar hasta formar una bola añadiendo más líquido en caso de necesidad.
Estirar en palitos de 1 cm de ancho y cortar en tiras de 10 cm.
Reposar unos 30 minutos en frio.
Freír por inmersión en aceite hasta que estén dorados

Enmelado.

Tostar los frutos secos y cubrir con la miel y el agua.
Cocer a fuego suave unos 10 minutos y dejar enfriar
Introducir los piñonates en el almíbar de miel

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