el 12 de febrero de 2026
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 400 gr de harina floja
· 14 gr de impulsor químico
· 200 ml de aceite de oliva
· 100 gr de azúcar
· 50 ml de orujo o ron
· 3 yemas
· 2 tiras de piel de naranja

Elaboracion

Calentaremos el aceite de oliva a unos 80 ºC. Apagamos fuego y añadimos las pieles de naranja
Dejar enfriar y retirar las pieles
Tamizamos la harina con el impulsor, añadimos el azúcar y el licor. Mezclamos
Batir las yemas y añadir a la masa.
Homogeneizamos la masa y formamos pequeños bolos de unos 30 gr
Dejamos reposar unos 20 minutos y pintamos con un poco de leche o aceite
Hornear a 170º C unos 20 minutos hasta que queden secas.
Retirar y espolvorear con azúcar lustre.

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