¿Quieres saber que pasa cuando congelamos los alimentos? Cuando un alimento se congela se deshidrata, ya que el agua que contiene se transforma en cristales de hielo. Esta separación del agua enLeer receta completa…
No cabe duda que nuestra alimentación afecta directamente a nuestra salud y nivel energético, beneficiándola o perjudicándola, pero antes de hacer una dieta poco variada hay que plantearse que necesitamos.
El éxito de un Restaurante y trabajar en equipo Para que un Restaurante pueda alcanzar el éxito, necesitamos la cooperación de sus departamentos y empleados, ya que cuanto más se trabaje enLeer receta completa…
Buscar la calidad en un Centro de formación profesional La búsqueda de la Calidad en la enseñanza no es un tema nuevo para la <strong>formación profesional.</strong> En la Escuela de Cocina yLeer receta completa…
Azucares y edulcorantes: las contradicciones de nuestra alimentación El azúcar es el dr jekyll y mr hyde de nuestra alimentación. A mediados del siglo XX, las etiquetas de muchos productos anunciaban orgullosasLeer receta completa…
Grasas buenas y modas «anti grasas»: como comer bien a lo mediterráneo Las grasas tradicionalmente siempre han sido consideradas las “asesinas de la alimentación”. Realizar una comida rica en grasas, con mantequilla,Leer receta completa…
No todo son proteínas Aunque la mayoría de las veces pensamos que una dieta a base de proteínas sea la mejor, no podemos vivir sólo de proteínas . A menudo elegimos losLeer receta completa…
El higo: energía concentrada para una cocina natural y mediterránea El higo destaca como una de las frutas más energéticas y revitalizantes gracias a los azúcares y minerales que contiene. Aunque procedaLeer receta completa…
Soy Chef porque antepongo mi profesión a mi pareja, mi familia y mis amigos. Soy Chef, porque mi pareja, mi familia y mis amigos me permiten serlo. De otra forma, o noLeer receta completa…
¿Cómo empezar a comer sano y perder peso? Dentro de la salud, hay momentos en que es necesario pararse a pensar cuánto hay que comer para estar sano. A veces, una dietaLeer receta completa…
