21Abr/15

Receta de Creps de escalivada y tomate asado

abril 21, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaasado, crepes, emulsión, escalibada, tomateSergi Meléndez Giner

Los creps es una masa universalmente extendida, que denomina a una especie de tortilla muy fina preparada con harina, huevo y leche, que se sirve rellena de ingredientes dulces y salados RecetaLeer receta completa…

19Abr/15

Receta de galletas de pistachos y jengibre

abril 19, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianagalletas, jengibre, pistachosSergi Meléndez Giner

El jengibre es una raíz aromática de la planta del mismo nombre, originaria de la India y de países de Oriente, donde su uso es frecuente. Su sabor es penetrante y algoLeer receta completa…

19Abr/15

Receta de Lasaña verde de verduras

abril 19, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaLasaña verdeSergi Meléndez Giner

Las lasañas son unas pastas italianas en forma de tiras de unos 10 cm de ancho. Se preparan una vez hervidas y escurridas en capas alternadas de picadillos variados. Se acostumbra aLeer receta completa…

17Abr/15

Emparedado de chocolate negro con dulce de leche cacahuete y naranja

abril 17, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaEmparedado de chocolate negro con dulce de leche cacahuete y naranjaSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para el Dulce de leche • Dulce de leche • Nata para montar Ingredientes Para las Placas de cobertura • Cobertura de chocolate negro • Cacao en polvo Ingredientes Para elLeer receta completa…

17Abr/15

Granizado de tomate con menjar blanc y hojita de menta

abril 17, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaGranizado de tomate con menjar blanc y hojita de mentaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 5 tomates rojos maduros • Orégano fresco (al gusto) • 1 C.S. de aceite de oliva • Sal Ingredientes Para el Menjar blanc • 50 gr. de almendra fileteada •Leer receta completa…

17Abr/15

Alcachofas estofadas con navajas y jamón

abril 17, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaAlcachofas estofadas con navajas y jamónSergi Meléndez Giner

Ingredientes • navajas • 9 alcachofas • 2 dientes de ajo • Media cebolla picada y pochada en aceite de oliva • 75 g. de jamón en tacos • Agua • Sal,Leer receta completa…

16Abr/15

Receta de Champiñones con feta y espinacas

abril 16, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianachampiñones, espinacas, fetaSergi Meléndez Giner

Receta de Champiñones con feta y espinacas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de abril de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes para losLeer receta completa…

15Abr/15

Receta de Mil hojas de plátano y menta

abril 15, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianamenta, milhojas, plátanoSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 5 plátanos • 150 gr de mantequilla • 1/2 de limón exprimido • 1 chorro de brandy • 100 gr de chocolate cortado a pedacitos • 9 hojas de pastaLeer receta completa…

15Abr/15

Receta de Crujiente de manchego con berenjena

abril 15, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaalcachofas, berenjena, crujiente, horno, manchego, mermelada, poble sec, queso, salsetaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 300 gr de manchego semi en taco • Pasta brik • 2 berenjenas • 100 gr de azúcar • Canela • 5 alcachofas • Sal maldon • Aceite de olivaLeer receta completa…

15Abr/15

Receta de Croquetas de arroz integral

abril 15, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaarroz, croquetas, garbanzos, integral, tofuSergi Meléndez Giner

Receta de Croquetas de arroz integral Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de abril de 2015 Requiere 50 min, para cuatro personas. Nociones nutricionales sobre elLeer receta completa…