24May/17

Receta de Muslos de pollo korma con leche de coco

mayo 24, 2017Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbykorma, leche de coco, muslo de polloSergi Meléndez Giner

Korma es más una técnica que una salsa, por medio de la cual las verduras o las carnes cuecen a fuego mínimo en una salsa espesada con cebollas, yogur, frutos secos molidosLeer receta completa…

24May/17

Receta de Ceviche peruano tradicional

mayo 24, 2017Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyReceta de Ceviche peruano con aguacate cebolla roja y boniatoSergi Meléndez Giner

Receta de Ceviche peruano tradicional Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de mayo de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Nociones culinarias sobre el cevicheLeer receta completa…

24May/17

Receta de Tatin de piña con helado de coco y jengibre

mayo 24, 2017Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbycoco, helado, jengibre, piña, tatinSergi Meléndez Giner

Receta de Tatin de piña con helado de coco y jengibre Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de mayo de 2017 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

23May/17

Receta de Quesadilla con velo de especias

mayo 23, 2017Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyquesadilla, velo de especiasSergi Meléndez Giner

Receta de Quesadilla con velo de especias Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de mayo de 2017 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Para laLeer receta completa…

23May/17

Receta de Ravioli de mayonesa de wasabi y aguacate con marisco

mayo 23, 2017Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyReceta de Ravioli de mayonesa de wasabi y aguacate con marisco y ensalada de manzana y naboSergi Meléndez Giner

Receta de ravioli de mayonesa de wasabi y aguacate con marisco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de mayo del 2017 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

23May/17

Receta de Tempura de gambas con fondo marino de algas y sorbete de salmorejo

mayo 23, 2017Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyReceta de Tempura de gambas con fondo marino de algas y sorbete de salmorejoSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para la tempura • 125 gr de harina de arroz • 50 ml de agua • 50 ml de salsa de soja • 12 gambas Para el fondo marino • 300Leer receta completa…

23May/17

Receta de Financier con mango y fruta de la pasión

mayo 23, 2017Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyReceta de Financier con mango y fruta de la pasiónSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 50 gr. de almendra en polvo • 100 gr. de azúcar • 40 gr. de harina tamizada • 60 gr. de claras de huevo • 50 gr. de mantequilla avellanaLeer receta completa…

23May/17

Receta de Falafel con salsa de sésamo

mayo 23, 2017Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyFalafel, salsa, sésamoSergi Meléndez Giner

Así como las tapas son una forma de vida en España, la misma función cumplen los meze en el Mediterráneo oriental. Siempre parece ser el momento apropiado para disfrutar de una tazaLeer receta completa…

19May/17

Receta Cous cous de verduritas y cordero al curry

mayo 19, 2017Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbycordero, cous cous, verduritasSergi Meléndez Giner

Receta Cous cous de verduritas y cordero al curry Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de mayo de de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

19May/17

Receta de Raviolis de wonton japoneses

mayo 19, 2017Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbypasta, pollo, raviolis, wontonSergi Meléndez Giner

Receta de Raviolis japoneses Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de mayo de 2017 Requiere 40 min, para cuatro personas. Ingredientes Raviolis de wonton • 200Leer receta completa…