27Feb/15

Tarta de pera con helado de turron

febrero 27, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalhelado, pera, Tarta, turrónSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 110 gr. de mantequilla derretida (y un poco más para el molde) • 60 gr. de azúcar • 1 huevo • 1 c.p de esencia de vainilla • Una pizcaLeer receta completa…

27Feb/15

Receta de Rape arromescado con salteado de setas

febrero 27, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcazuela, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos para aficionados, cursos presenciales, rape, romesco, terra de escudellaSergi Meléndez Giner

Receta de Rape arromescado con salteado de setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de abril de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes rapeLeer receta completa…

27Feb/15

Receta de Crispells de bacalao con salsa tártara

febrero 27, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalCrispells de bacalao con salsa tártara y chips de boniato o patataSergi Meléndez Giner

Receta de Crispells de bacalao con salsa tártara was last modified: enero 15th, 2019 by Sergi Meléndez Giner

27Feb/15

Receta de Bizcocho de plátano con mermelada

febrero 27, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalBizcocho de plátano con mermeladaSergi Meléndez Giner

Receta de Bizcocho de plátano con mermelada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de febrero de 2015 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes bizcocho deLeer receta completa…

27Feb/15

Receta de Cuarrécano o pavo frito

febrero 27, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcuarrecano, frito, pavoSergi Meléndez Giner

Receta de Cuarrécano o pavo frito Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 27 de febrero de 2015 Requiere 20 min, para cuatro personas. Ingredientes Cuarrécano • 1Leer receta completa…

25Feb/15

Receta de Cazón en adobo con ensalada

febrero 25, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionaladobo, cazón, ensaladaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 1 kg de cazón limpio • 4 dientes de ajo • 1 vaso de vinagre blanco • 1 cucharada de pimentón • Orégano • Sal • Harina para freí¬r pescadoLeer receta completa…

20Feb/15

Conejo a la montañesa con graten de allioli y miel

febrero 20, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalConejo a la montañesa con graten de allioli y mielSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 1 conejo de 900 g • 1 kg de tomates maduros • 4 cebollas medianas • hiervas aromáticas al gusto Ingredientes Para el allioli • 1 huevo • 1 ajoLeer receta completa…

20Feb/15

Receta de Callos a la vizcaína con manitas

febrero 20, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender cocina en Terra de Escudella, Callos, cordero, cursos de cocina, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, manitas, vizcainaSergi Meléndez Giner

Receta de Callos a la vizcaína con manitas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs Cursos de Cocina y Pasteleria para principiantes el 20 de febrero de 2015 Requiere 90Leer receta completa…

20Feb/15

Paquetitos crujientes de crema pastelera con mango ron azúcar y canela

febrero 20, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalPaquetitos crujientes de crema pastelera con mango ron azúcar y canelaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 1 litro de leche • 175 gr de azúcar • Piel de limón • 1 rama de canela • 6 yemas de huevo • 90 gr de almidón (Maizena) •Leer receta completa…

20Feb/15

Receta de Arroz caldoso con costilla y salchicha

febrero 20, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalarroz, caldoso, costilla, gambas, salchichas, sepiaSergi Meléndez Giner

Receta de Arroz caldoso con costilla y salchicha Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de febrero de 2015 Requiere 50 min, para cuatro personas. Ingredientes ArrozLeer receta completa…