10Abr/18

Receta de Risotto de remolacha y salmon ahumado

abril 10, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianacocina italiana, cocina mediterranea, cursos para principiantes, remolacha, risotto, salmón ahumadoSergi Meléndez Giner

El arroz sigue siendo uno de los cereales más consumidos en todo el mundo, ya que su versatilidad en la cocina que admite cientos de elaboraciones diferentes. Casi todos los países mediterráneosLeer receta completa…

10Abr/18

Receta de Scones con pate vegetal

abril 10, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianapate vegetal, sconesSergi Meléndez Giner

Unos scones, ligeros y esponjosos, recién horneados, alegran cualquier merienda, puede probrar unos scones de nata y fresas. Los clásicos scones de suero son maravillosamente sencillos de preparar, aunque también puede probarLeer receta completa…

09Abr/18

Receta de Timbal de escalivada

abril 9, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianacocina catalana, cocina tradicional, cursos para novatos, cursos presenciales, escalivada, gel de hierbas, velute, verdurasSergi Meléndez Giner

Las tres verduras que componen la escalivada, cebolla, pimiento y berenjena, se asaban tradicionalmente sobre carbón, pero hoy en día la mayoría de escalivadas se hacen en el horno. Cualquiera que seaLeer receta completa…

06Abr/18

Receta de Trufas heladas al ron

abril 6, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaaprender pasteleria, curso de pasteleria, mascarpone, ron, trufasSergi Meléndez Giner

  Receta de Trufas heladas al ron Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs el 6 de abril de 2018 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes trufas · 3Leer receta completa…

06Abr/18

Receta de Cola de rape al horno con aliño de ajo perejil y su guarnición de patatas en salsa rouille

abril 6, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaajo, patatas, perejil, rape, salsa rouilleSergi Meléndez Giner

Receta de Cola de rape al horno con aliño de ajo perejil y su guarnición de patatas en salsa rouille Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6Leer receta completa…

06Abr/18

Receta de Rollitos de primavera de verduras

abril 6, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianarollitos de primavera, salsas orientales, verdurasSergi Meléndez Giner

Receta de Rollitos de primavera de verduras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de abril de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Nociones básicas gastronómicasLeer receta completa…

06Abr/18

Receta de Smoothie de moras azules y arándanos

abril 6, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaarándanos, batido, moras, smoothieSergi Meléndez Giner

Los smoothie son el mejor punto de partida para cualquier persona que quiera mejorar su alimentación y su salud y no sepa como empezar Cada vez que te bebes uno, te recompensasLeer receta completa…

06Abr/18

Receta de Crema de manzana

abril 6, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaaprender cocina en Terra de Escudella, crema, cursos para aficionados, estudiar pasteleria, manzanaSergi Meléndez Giner

En Pastelería se entiende por crema el producto de textura y estructura pomosa obtenido por la coagulación de los almidones de la harina, de las yemas de huevo, del huevo entero oLeer receta completa…

06Abr/18

Receta de Arroz salteado con verduras y salsa de soja

abril 6, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaarroz, cocina exótica, cursos básicos, cursos para aficionados, cursos presenciales, salsa de soja, verdurasSergi Meléndez Giner

Receta de Arroz salteado con verduras y salsa de soja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de abril de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

06Abr/18

Receta de Alcachofas aliñadas a la provenzal

abril 6, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaalcachofas, aliñadas, provenzalSergi Meléndez Giner

  Receta de Alcachofas aliñadas a la provenzal Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de abril de 2018 Requiere 50 min, para cuatro personas. Origen deLeer receta completa…