Receta de Arroz salteado con verduras y salsa de soja

Receta de Arroz salteado con verduras y salsa de soja

Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella

el 6 de abril de 2018
Requiere ,
para cuatro personas.

Ingredientes


· 120 g. de arroz
· 1 Cebolla
· 1Puerro
· 1 Zanahoria
· 1 Calabacín
· 1Berenjena
· Setas
· Champiñón
· Aceite de Oliva
· Salsa de soja

Elaboracion


Cocer el arroz en agua con sal, durante 20 minutos, enfriar, escurrir y reservar
Rehogar todas las verduras cortadas en tiras finas en aceite de oliva
En un Wok salteamos el arroz y las verduras, rectificamos de sal y añadimos la salsa de soja al gusto.