el 22 de marzo de 2024
Requiere 30 min,
para ocho personas.

Ingredientes avellanat

· 1 litro de agua
· 200 gr de miel
· 100 gr de maicena
· 100 gr de azúcar
· 2 ramas de canela
· 400 gr de avellanas tostadas
· Canela y cacao en polvo

Elaboración avellanat

En una olla o reductora grande añadimos todos los ingredientes y cuando empiece a hervir incorporamos las avellanas.
Removemos constantemente hasta obtener una consistencia semi densa.

Emplatado

En una cazuela de barro presentamos el avellanat y espolvoreamos con la canela y el cacao.

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