el 10 de junio de 2023
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 1 kg de mejillones
· 1 cebolla
· 1 diente ajo
· 1 vaso vino rancio
· Picada (perejil, frutos secos , galletas y coñac )
· 6 tomates maduros

Elaboracion

Limpiar los mejillones, rallar los tomates, reservar
Limpiar y cortar en juliana la cebolla y rehogar en una cazuela
Cuando empiece a coger color agregar el ajo picado y seguidamente el tomate rallado. Sofreír unos 10/15 min.
Añadir el vino y dejar evaporar el alcohol, añadir la picada y los mejillones bien limpios.
Tapar y mezclar bien, cuando se abran todos apagar el fuego.

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