12Feb/24

Receta de Coca de recapte de sardinas

febrero 12, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcebolla confitada, coca, cocina catalana, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos para principiantes, sardinas, tomateSergi Meléndez Giner

Receta de Coca de sardinas, cebolla confitada, tomate concasse Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de febrero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. NocionesLeer receta completa…

10Feb/24

Receta de Orellas de entroide (orejas de carnaval)

febrero 10, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcarnaval, orejasSergi Meléndez Giner

Receta de Orellas de entroide (orejas de carnaval) Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de febrero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes OrellasLeer receta completa…

10Feb/24

Receta de Bacalao de cuaresma

febrero 10, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, cocina tradicional, cuaresmaSergi Meléndez Giner

Considerado antiguamente como comida para pobre, el bacalao ha sido olvidado durante mucho tiempo o, como mínimo menospreciado. Pero desde hace unos años, sin embargo, ha sido objeto de un auténtico descubrimientoLeer receta completa…

10Feb/24

Receta de Patates d’Olot

febrero 10, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalolot, patatasSergi Meléndez Giner

Receta de Patates d´olot Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de febrero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 8 patatas medianas ·Leer receta completa…

09Feb/24

Receta de Mel y mato

febrero 9, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalmató, melSergi Meléndez Giner

Receta de Mel i mató Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de febrero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 4 litros deLeer receta completa…

09Feb/24

Receta de Clotxa

febrero 9, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalClotxaSergi Meléndez Giner

Receta de Clotxa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de febrero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 1 pan de payés deLeer receta completa…

09Feb/24

Receta de Esmarris

febrero 9, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcocina catalana, cocina de pescadores, cocina tradicional, cursos de cocina presenciales, esmarrisSergi Meléndez Giner

Receta de Esmarris Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 9 de febrero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 3 boquerones frescos por persona ·Leer receta completa…

08Feb/24

Menú Experiencia 9 y 10 de febrero

febrero 8, 2024Receta de Bizcocho borracho de ron con castañas y yema quemada, Restaurante Pedagógicomenu degustacion, menu experiencia, restaurante pedagógicoSergi Meléndez Giner

Tres años más siendo únicos y diferentes El reconocimiento a nuestro Restaurante Pedagógico es una forma de valorar y apreciar el esfuerzo y los logros de todos los que participamos de estaLeer receta completa…

08Feb/24

Receta de Quesada pasiega con compota de frutos rojos

febrero 8, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcursos de pasteleria para principiantes, frutos rojos, pasteleria para novatos, pasteleria tradicional, quesadaSergi Meléndez Giner

La quesada pasiega es un postre típico de la comarca de los Valles Pasiegos, en Cantabria (España). Se trata de una tarta elaborada con leche de vaca, huevos, azúcar, mantequilla y harina.Leer receta completa…

08Feb/24

Merluza en salsa verde de manzana y espárragos pesto rojo y huevo poché

febrero 8, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalespárragos, huevo poche, manzana, merluza, salsa verdeSergi Meléndez Giner

Receta de Merluza en salsa verde de manzana y espárragos pesto rojo y huevo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de febrero de 2024 Requiere 30Leer receta completa…