10Nov/16

Receta de Crema de mascarpone

noviembre 10, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycrema, mascarponeSergi Meléndez Giner

Receta de Crema de mascarpone Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 16 de noviembre de 2016 Requiere 30 min, para seis personas Ingredientes Crema de mascarpone •Leer receta completa…

10Nov/16

Receta de Clandestino de carne espárragos verdes y setas shiitake

noviembre 10, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyReceta de Clandestino de carne espárragos verdes y setas shiitakeSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para el relleno • 150 gramos de secreto ibérico • 150 gramos de punta de solomillo de ternera • 1 manojo de espárragos trigueros • 200 gramos de setas shiitake •Leer receta completa…

09Nov/16

Receta de Puerros braseados quenelle de setas rucula y pipas de calabaza

noviembre 9, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyReceta de Puerros braseados quenelle de setas rucula y pipas de calabazaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 5 Puerros • Sal y pimienta • 200 gr de champiñones • 200 gr de girgolas • 2 ajos • 4 c.s. Aceite de oliva • Tomillo y romero •Leer receta completa…

08Nov/16

Receta de Dorada con salsa de trompetas de la muerte

noviembre 8, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbydorada, patatas, queso brie, trompetas de la muerteSergi Meléndez Giner

Receta de Dorada con salsa de trompetas de la muerte Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de noviembre de 2016 Requiere 45 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

05Nov/16

Receta de Tarta de hojaldre con moras silvestres

noviembre 5, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyclases de pasteleria, cursos de pasteleria, cursos para aficionados, cursos para novatos, cursos para principiantes, hojaldre, moras, TartaSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta de hojaldre con moras silvestres Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de noviembre de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes TartaLeer receta completa…

04Nov/16

Receta de Blondies de plátano y caramelo

noviembre 4, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyblondies, caramelo, plátanoSergi Meléndez Giner

Receta de Blondies de plátano y caramelo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de noviembre de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Blondies deLeer receta completa…

03Nov/16

Receta de Pechugas de codorniz en fondo

noviembre 3, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycodorniz, cursos de cocina, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, fondo, gastricaSergi Meléndez Giner

Receta de Pechugas de codorniz en fondo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de noviembre de 2016 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes codorniz •Leer receta completa…

03Nov/16

Receta de Tarta Tatín de calabaza y crema de yogur

noviembre 3, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycalabaza, clases de pasteleria, cursos de pasteleria, estudiar pasteleria, tatinSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta Tatín de calabaza y crema de yogur Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de noviembre de 2016 Requiere 60 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

03Nov/16

Receta de Conejo a la cerveza en cocotte

noviembre 3, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycerveza, conejoSergi Meléndez Giner

Receta de Conejo a la cerveza en cocotte Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 3 de noviembre de 2016 Requiere 45 min, para 4 personas. Ingredientes conejoLeer receta completa…

02Nov/16

Receta de Croquetas de ceps y jamón ibérico

noviembre 2, 2016Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyceps, cocina mediterranea, cocina para tapear, cocina tradicional, croquetas, cursos para novatos, cursos presenciales, jamón ibéricoSergi Meléndez Giner

Receta de Croquetas de ceps y jamón ibérico Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de noviembre de 2016 Requiere 30 min, para seis personas. Ingredientes CroquetasLeer receta completa…