07Nov/14

Tartar de confit de pato y níscalos en salsa de vino con cebollitas glaseadas

noviembre 7, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyTartar de confit de pato y níscalos en salsa de vino con cebollitas glaseadasSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 1 confit de pato • 1 cebolla mediana de Figueras • 4 níscalos de tamaño mediano • Una cucharada de grasa del confit • Ajo y perejil picado • SalLeer receta completa…

07Nov/14

Soufle de naranja y nueces con macerado de frutos rojos

noviembre 7, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbySoufle de naranja y nueces con macerado de frutos rojosSergi Meléndez Giner

Soufle de naranja y nueces con macerado de frutos rojos was last modified: febrero 10th, 2021 by Sergi Meléndez Giner

07Nov/14

Receta de Muslos de conejo con salsa de manzana

noviembre 7, 2014Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyconejo, jugo, manzana, muslos, salsaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 1 conejo troceado • 1 cebolla de Figueras • 2 zanahorias medianas • 1 puerro • 2 d. de ajo ecrasé • Laurel • 1 clavo de olor • 1Leer receta completa…

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