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Daily Archives: julio 16, 2015

16Jul/15

Receta de Budin estival de frutos rojos

julio 16, 2015Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyBudin, frutos rojosSergi Meléndez Giner

Ingredientes • Pan de molde • 500 gr. de fruta roja variada • 200 gr. de azúcar • Rama de canela • Piel de naranja y limón Elaboración Prepararemos la fruta confitadaLeer receta completa…

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16Jul/15

Receta de Bavarois de sandía en Terra de Escudella

julio 16, 2015Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyBavarois de sandíaSergi Meléndez Giner

Receta de Bavarois de sandía Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 16 de julioo de 2015 Requiere 30 min, para seis personas Nociones culinarias sobre el BavaroisLeer receta completa…

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16Jul/15

Receta de Sopa ahumada de tomate con bonito

julio 16, 2015Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyahumado, bonito, Sopa, tartar, tomateSergi Meléndez Giner

Receta de Sopa ahumada de tomate con bonito Ingredientes sopa 1,5 kg. de tomate maduro 2 cebolletas 3 dientes de ajo 100 g de queso Idiazábal ahumado rallado 1 cucharada de concentradoLeer receta completa…

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16Jul/15

Receta de Brandada de bacalao clásica

julio 16, 2015Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybacalao, Brandada, clásicaSergi Meléndez Giner

Receta de Brandada de bacalao clásica Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 16 de julio de 2015 Requiere 30 min, para seis personas. Ingredientes Brandada de bacalaoLeer receta completa…

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