Receta de Macarrones a la crema con bacalao y setas

el 14 de octubre de 2022
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes macarrones con bacalao

· 500gr de macarrones
· 100 ml de nata liquida
· 300 gr de setas variadas
· 300 gr. de bacalao desalado
· 3 ajo
· Perejil
· Aceite de oliva
· Queso de Emmental rallado
· Sal

Elaboracion macarrones con bacalao

Hervir los macarrones. Escurrirlos y rociarlos con aceite de oliva.

Mientras tanto poner 4 c.s. de aceite en una paella. Freír los ajos picados y cuando empiecen a dorarse agregar las setas salteando unos minutos.
Incorporar el bacalao cortado en trozos pequeños. Saltearlo todo y agregar el perejil picado.

Juntar la nata liquida y dejar reducir. Rectificar de sal.
Mezclamos los macarrones y la salsa en una fuente de horno.
Los cubrimos de queso y los ponemos a gratinar.