13Nov/24

Receta de Rollitos de confit de pato y verduritas con salsa de ciruelas

noviembre 13, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciruelas, confit de patoSergi Meléndez Giner

Receta de Rollitos de confit de pato y verduritas con salsa de ciruelas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de noviembre de 2024 Requiere 30 min,Leer receta completa…

12Nov/24

Receta de Pudin de limón

noviembre 12, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbylimón, pudinSergi Meléndez Giner

Receta de Pudin de limon Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 50 gr deLeer receta completa…

12Nov/24

Receta de Lomo de ciervo en pepitoria con trompetas y patata ajada

noviembre 12, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, patata ajada, pepitoria, trompetasSergi Meléndez Giner

Receta de Lomo de ciervo en pepitoria con trompetas y patata ajada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

12Nov/24

Receta de Flan de setas y jamon con demi glace

noviembre 12, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbydemi glace, flan, jamon, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Flan de setas y jamon con demi glace Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

11Nov/24

Receta de Creme brulee de chocolate blanco y haba tonka

noviembre 11, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbychocolate blanco, creme brulée, haba tonka, pasteleria clásica, pasteleria francesa, postres en vasoSergi Meléndez Giner

Receta de Cr­­ème br­ûlée de chocolate blanco y haba tonka Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 11 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

11Nov/24

Receta de Magret de pato en salsa de oporto con timbal de patatas y setas

noviembre 11, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbymagret de pato, oporto, patatas, setas, timbalSergi Meléndez Giner

Receta de Magret de pato en salsa de oporto con timbal de patatas y setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de noviembre de 2024 RequiereLeer receta completa…

11Nov/24

Receta de Croquetas de setas con salsa romesco

noviembre 11, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycroquetas, romesco, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Croquetas de setas con salsa romesco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ParaLeer receta completa…

09Nov/24

Receta de Tarta de castañas san martiño

noviembre 9, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, castañas, cursos de pasteleria, cursos para principiantes, cursos presenciales, escuela de pasteleria, estudiar pasteleria, TartaSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta de castañas san martiño Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes tarta deLeer receta completa…

09Nov/24

Receta de Jabalí estofado con verduras

noviembre 9, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyjabali, verdurasSergi Meléndez Giner

Receta de Jabalí estofado con verduras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 200 gLeer receta completa…

09Nov/24

Receta de Ensalada de codorniz en escabeche

noviembre 9, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycodorniz, escabeche, vinagreta de mielSergi Meléndez Giner

Cuando hace miles de años el ser humano cazaba o pescaba, tuvo que ingeniárselas para conservar una parte de los alimentos para momentos posteriores de carencia. Los distintos métodos fueron descubiertos trasLeer receta completa…