09Jul/26

Receta de Gelatina de yogurt y chocolate con frutas rojas

julio 9, 2026Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbychocolate, frutas rojas, geletina, yogurtSergi Meléndez Giner

Receta de Gelatina de yogurt y chocolate con frutas rojas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de julio de 2026 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

09Jul/26

Tataki de Ternera con Albaricoque: Sabor, Técnica y Presentación Profesional

julio 9, 2026Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyalbaricoque, cocina creativa, cocina de autor, cocina japonesa, receta de alta cocina, receta de tataki de ternera, receta gourmet de ternera, receta profesional, recetas gourmet, recetas gourmet cocina de autor, tataki, Tataki de ternera, tataki de ternera con albaricoque, ternera, ternera selladaSergi Meléndez Giner

El tataki de ternera con albaricoque es una receta que combina la sencillez de la cocina japonesa con la creatividad de la alta gastronomía contemporánea. El ligero marcado de la carne conservaLeer receta completa…

09Jul/26

Receta de Mousse de queso de cabra y cerezas con granizado de sandía

julio 9, 2026Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycerezas, granizado, mousse, queso de cabra, sandiaSergi Meléndez Giner

Receta de Mousse de queso de cabra y cerezas con granizado de sandía Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de julio de 2026 Requiere 30 min,Leer receta completa…

08Jul/26

Receta de Pollo con sanfaina de cerezas

julio 8, 2026Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycerezas, pollo, sanfainaSergi Meléndez Giner

Receta de Pollo con sanfaina de cerezas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de julio de 2026 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 3Leer receta completa…

08Jul/26

Receta de Aperitivos frescos y fuertes

julio 8, 2026Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyaperitivos, frescos, fuertesSergi Meléndez Giner

Receta de Aperitivos frescos y fuertes Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de julio de 2026 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para la CremaLeer receta completa…

07Jul/26

Receta de Bavarois de mango con mantequilla de naranja

julio 7, 2026Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybavarois, mango, mantequilla, naranjaSergi Meléndez Giner

Receta de Bavarois de mango con mantequilla de naranja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de julio de 2026 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

07Jul/26

Crema de mozzarella con surimi, tomates cherry y cerezas | Receta paso a paso

julio 7, 2026Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycerezas, cherry confitados, Crema de mozzarella, surimiSergi Meléndez Giner

En cocina, el equilibrio entre texturas, temperaturas y sabores marca la diferencia. Esta receta de crema de mozzarella con surimi marinado, cerezas y tomates es un excelente ejemplo de cómo combinar ingredientesLeer receta completa…

04Jul/26

Receta de Gelatina de uva y crema de albaricoque

julio 4, 2026Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyalbaricoque, gelatina, uvaSergi Meléndez Giner

Receta de Gelatina de uva y crema de albaricoque Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de julio de 2026 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

04Jul/26

Receta de Mousse fría de queso y pescado con crema de tomate

julio 4, 2026Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbymousse, pescado, queso, tomateSergi Meléndez Giner

Receta de Mousse fría de queso y pescado con crema de tomate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de julio de 2026 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

04Jul/26

Crema de mozzarella con chorizo confitado y salmón encurtido: receta gourmet fácil

julio 4, 2026Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyaperitivo gourmet, chorizo confitado, cocina de autor, Crema de mozzarella, crema de mozzarella con chorizo confitado, crema de mozzarella con salmón encurtido, crema de queso mozzarella, entrante gourmet, entrantes fríos y calientes, entrantes para celebraciones, entrantes para Navidad, receta con mozzarella, receta de crema de mozzarella, receta gourmet fácil, recetas con chorizo, recetas con salmón, recetas de alta cocina fáciles, recetas de cocina creativa, recetas elegantes para invitados, recetas originales de mozzarella, salmón, salmón encurtidoSergi Meléndez Giner

Si buscas un entrante que combine elegancia, contraste de sabores y una presentación impecable, esta crema de mozzarella con chorizo confitado y salmón encurtido es una apuesta segura. La suavidad y cremosidadLeer receta completa…