15Jul/24

Receta de Atún en escabeche con pimientos asados y caramelo de aceitunas

julio 15, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyAtún en escabeche, caramelo de aceitunas, cocina tradicional, cursos de cocina prácticos, cursos presenciales de cocina, pimientos asadosSergi Meléndez Giner

El escabeche es tanto un método de cocción como un plato en sí mismo. Consiste en cocer alimentos, principalmente carnes o pescados, en un líquido ácido, generalmente vinagre, y luego dejarlos macerarLeer receta completa…

15Jul/24

Receta de Paté de pollo, chips de arroz y melocotones caramelizados

julio 15, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbychips de arroz, melocotones caramelizados, Paté de polloSergi Meléndez Giner

Receta de Paté de pollo, chips de arroz y melocotones caramelizados Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

12Jul/24

Receta de Pastel de chocolate y frutas rojas

julio 12, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbychocolate, frutas rojas, pastelSergi Meléndez Giner

Receta de Pastel de chocolate y frutas rojas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…

12Jul/24

Receta de Pastel de pollo con setas y salsa de trufa

julio 12, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbypastel, pollo, salsa de trufa, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Pastel de pollo con setas y salsa de trufa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

12Jul/24

Receta de Ensalada de lentejas, sepia y sandia

julio 12, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycocina paso a paso, cursos de cocina prácticos, cursos de cocina presenciales, ensalada, lentejas, sandia, sepiaSergi Meléndez Giner

La Ensalada es una preparación que lleva verduras de hoja verde fría cortadas en trozos pequeños y sazonando la zona con aceite, vinagre, sal y otros ingredientes. Las verduras pueden ser enriquecidasLeer receta completa…

12Jul/24

Receta de Crema fria de cuajada de membrillo y cerezas al pacharan

julio 12, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycerezas, crema fria, cuajada, membrillo, pacharan, postres de cuchara, postres en vasoSergi Meléndez Giner

Receta de Crema fria de cuajada de membrillo y cerezas al pacharan Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 12 de julio de 2024 Requiere 30 min, para seisLeer receta completa…

12Jul/24

Receta de Lasaña fria de vieiras con vinagreta de aguacate

julio 12, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycocina para aficionados, cursos de cocina prácticos, cursos presenciales de cocina, lasaña, vieiras, vinagreta de aguacateSergi Meléndez Giner

Receta de Lasaña fria de vieiras con vinagreta de aguacate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 12 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

12Jul/24

Receta de Surtido de bombones salados mar y montaña

julio 12, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybombones salados, cocina para tapear, cocina paso a paso, cursos de cocina prácticos, cursos de cocina presencialesSergi Meléndez Giner

Receta de Surtido de bombones salados mar y montaña Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 12 de julio de 2024 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes ·Leer receta completa…

11Jul/24

Receta de Milkshake de chocolate y café

julio 11, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycafe, chocolate, cursos de pasteleria para principiantes, cursos prácticos de pastelería, milkshake, postres de cuchara, postres en vasoSergi Meléndez Giner

Receta de Milkshake de chocolate y café Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 11 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Milkshake por personaLeer receta completa…

11Jul/24

Receta de Piadina

julio 11, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyaprender a cocinar, cocina italiana, cocina paso a paso, cursos de cocina prácticos, cursos de cocina presenciales, PiadinaSergi Meléndez Giner

Las provincias de Emilia Romagna, Rímini, Forlcesena y Rávena son conocidas por su producción de pizagna, un pan plano. La masa se elabora añadiendo harina de trigo, manteca de cerdo o aceiteLeer receta completa…