Tarta al revés de melocotón y azafrán con helado de vainilla
Ingredientes Para los melocotones • 50 g. de azúcar • 50 g. de mantequilla • 4 melocotones Ingredientes Para el bizcocho • 125 g. de azúcar • 200 g. de harina •Leer receta completa…
Costillitas de cordero empanado con almendra con su pastel de queso tomate concassé y aceite de menta
Ingredientes Para las costillas de cordero para 4 personas • 8 costillas de cordero • 2 huevos • c/s de pan rallado • c/s de granito de almendra • sal y pimientaLeer receta completa…
Receta de Tarta de chocolate blanco y queso
Receta de Tarta de chocolate blanco y queso Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería profesional TdEs el 7 de julio de 2015 Requiere 30 min, para seis personas Ingredientes base tartaLeer receta completa…
Receta de Ajo blanco con boquerones
Receta de Ajo blanco con boquerones Ingredientes ajo blanco 250 g de almendras peladas 1 dientes de ajo 75 g de miga de pan 1 cucharada de vinagre de jerez 1 pizcaLeer receta completa…
Receta de ensalada de huevos de codorniz
Receta de ensalada de huevos de codorniz Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de julio de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Ensalada deLeer receta completa…
Granizado de melón con gelatina de oporto crujiente de jamón y aceite de menta
Ingredientes • 1/2 melón tipo Bollo • 1 lima • Azúcar • 1 vaso de Oporto • 2 Hojas de gelatina neutra • 4 lonchas de jamón serrano • Hojas de mentaLeer receta completa…
Receta de Tarta fría de manzana
Receta de Tarta fría de manzana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de julio de 2015 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Tarta fría deLeer receta completa…
Receta de Salmón ahumado sobre tostadas con espinacas y jamón
Receta de Salmón ahumado sobre tostadas con espinacas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de julio de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes SalmónLeer receta completa…
Receta de Panna cotta de dulce de leche
Receta de Panna cotta de dulce de leche Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de junio de 2015 Requiere 40 min, para ocho personas. Nociones gastronómicasLeer receta completa…
Receta de Secreto ibérico con hierbas frescas
Ingredientes Para el secreto ibérico • 4 secretos ibéricos • Manojo de hierbas aromáticas • 1/4 l. de aceite de oliva • Sal ahumada • Pimienta de jamaica Ingredientes Para la compotaLeer receta completa…