18Dic/19

Receta de Lomos de bacalao, crema de setas y pure de calabaza

diciembre 18, 2019Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybacalao, calabaza, cursos para aficionados, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Lomos de bacalao, crema de setas y pure de calabaza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de diciembre de 2019 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

18Dic/19

Receta de paté de marisco

diciembre 18, 2019Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, cursos de cocina, cursos para principiantes, marisco, patéSergi Meléndez Giner

Receta de Pate de marisco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de diciembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 1/2 kg deLeer receta completa…

18Dic/19

Receta de Mil hojas de pera con magret de pato

diciembre 18, 2019Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaceitunas, magret de pato, pera, quesoSergi Meléndez Giner

Receta de Mil hojas de pera con magret de pato ahumado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de diciembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

17Dic/19

Receta de Bizcocho sacher choco-mango con sorbete

diciembre 17, 2019Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbychoco-mango, curso de pasteleria, cursos intensivos, cursos presenciales, estudiar pasteleria, pasteleria clásica, sacher, sorbeteSergi Meléndez Giner

Cuenta la historia que la Tarta Sacher fue creada por el pastelero Franz Sacher en 1832 cuando aún era un joven estudiante. Fue el principie Metternich Winnenburg, canciller del imperio austriaco, quienLeer receta completa…

16Dic/19

Receta de Parfait de turrón con cacahuete

diciembre 16, 2019Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycacahuete, cursos de pasteleria, estudiar pasteleria, parfait, turrónSergi Meléndez Giner

Receta de Parfait de turrón con cacahuete Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de diciembre de 2019 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes galleta •Leer receta completa…

16Dic/19

Receta de Galets con bacalao ahumado, aceite de oliva y limón

diciembre 16, 2019Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, bacalao ahumado, cursos para principiantes, ensalada, estudiar en Terra d'Escudella, galetsSergi Meléndez Giner

Receta de Galets con bacalao ahumado, aceite de oliva y limón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de diciembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

16Dic/19

Receta de Secreto ibérico con calabacin y especias

diciembre 16, 2019Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, Calabacin, especias, estudiar en Terra d'Escudella, secreto ibéricoSergi Meléndez Giner

Receta de Secreto ibérico con calabacin y especias Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de decimbre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes secretoLeer receta completa…

16Dic/19

Receta de Turrón a la piedra tradicional

diciembre 16, 2019Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyclases de pasteleria, cursos de pasteleria, escuela de pasteleria, piedra, turrónSergi Meléndez Giner

En Cataluña se cuenta que durante la guerra de Sucesión en el siglo XVIII, un cocinero llamado Pablo Turrons creó el turrón en Barcelona, como racionamiento de supervivencia en una ciudad sitiada.Leer receta completa…

16Dic/19

Receta de Crema de alcachofas con virutas de foiegras huevo de codorniz poche y jamón

diciembre 16, 2019Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyalcachofas, huevo poche, jamonSergi Meléndez Giner

Receta de Crema de alcachofas con virutas de foie Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de diciembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

14Dic/19

Receta de Lubina al cava

diciembre 14, 2019Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyCava, lubinaSergi Meléndez Giner

Receta de Lubina al cava Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de diciembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 4 lubinas ·Leer receta completa…