03Dic/22

Receta de Croquetas de langostinos

diciembre 3, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina de Navidadcocina para tapear, cocina para torpes, cocina tradicional, croquetas, langostinosSergi Meléndez Giner

Podríamos definir una croqueta como una porción de masa de bechamel, a la que se le incorporan otros ingredientes picados.  Se da forma habitualmente ovalada, se reboza en huevo, se empana yLeer receta completa…

31Oct/22

Receta de Espuma de toffee con cookies de chocolate

octubre 31, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyCookies, espuma, toffeeSergi Meléndez Giner

Receta de Espuma de toffee con cookies de chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

31Oct/22

Receta de Salmón con setas escabechadas

octubre 31, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, escabechadas, escabeche, salmón, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Salmón con setas escabechadas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes salmón escabeche ·Leer receta completa…

31Oct/22

Receta de Risotto de setas con salsa de gambas

octubre 31, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbygambas, rissotto, salsa, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Risotto de setas con salsa de gambas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

29Oct/22

Receta de Panna cotta de queso con coulis de mango

octubre 29, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyfresco, mango, panna cotta, quesoSergi Meléndez Giner

Receta de Pana cotta de queso fresco con coulis de mango Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

29Oct/22

Receta de Pollo con trompetas de la muerte

octubre 29, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbypollo, trompetas de la muerteSergi Meléndez Giner

Receta de Pollo con trompetas de la muerte Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes PolloLeer receta completa…

29Oct/22

Receta de Fideos a la montañesa con costilla de cerdo

octubre 29, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycostilla de cerdo, fideos cazuela, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Fideos a la montañesa con costilla de cerdo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de octubre de 2022 Requiere 60 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

28Oct/22

Receta de Canelones de pasta wonton de champiñones

octubre 28, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyCanelones, champiñones, veloute de hongos, wontonSergi Meléndez Giner

Receta de Raviolis de champiñones y paté con velutè de hongos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

28Oct/22

Receta de Pisto con setas, butifarra y anis

octubre 28, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbybutifarra, pisto, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Pisto con setas, butifarra y anís. Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Nociones básicasLeer receta completa…

27Oct/22

Receta de Sopa de boniato con mousse de castaña

octubre 27, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyboniato, castañas, mousse, SopaSergi Meléndez Giner

Receta de Sopa de boniato con mousse de castaña Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…