Receta de Crema de setas con butifarra del perol
Ingredientes • Pan de molde • 200 gr de setas variadas • 25 gr de mantequilla • 25 gr de harina • ¼ l de leche • Sal y pimienta • 3Leer receta completa…
Receta de Choco croquet en Terra de Escudella
Receta de Choco croquet Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2014 Requiere 40 min, para ocho personas. Ingredientes Plancha de chocolate • 4Leer receta completa…
Receta de Coca con cebolla, setas y sobrasada
Receta de Coca con cebolla, setas y sobrasada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2014 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes masaLeer receta completa…
Receta de Minis cakes de chocolate y especias
Ingredientes • 110 g. de azúcar moreno • 65 de harina • 15 g. de cacao en polvo • 2 g. de bicarbonato • 2 g. de impulsor • Pizca sal •Leer receta completa…
Receta de solomillo de jabali con chocolate y castañas
Receta de solomillo de jabali con chocolate y castañas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2014 Requiere 50 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
Receta de Pollo en pepitoria tradicional
La pepitoria es una guiso típicamente español que se elabora con gallina o pollo y se prepara con tocino, yemas de huevo duro y almendras, de ahí su nombre. Receta de PolloLeer receta completa…
Texturas de chocolate en salsa picante con menta y cacao en polvo
Ingredientes Para el Bizcocho de aire • 175 gr de harina • 3 huevos • 150 gr de azúcar • 1 sobre de levadura royal • 1 vaso pequeño de leche •Leer receta completa…
Receta de Confit de pato laqueado
Receta de Confit de pato laqueado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de noviembre de 2014 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes guarnición • ½Leer receta completa…
14Nov/14
Receta de Muslitos de codorniz escabechados
Receta de Muslitos de codorniz escabechados Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 14 de noviembre de 2014 Requiere 2 horas min, para cuatro personas. Nociones básicas gastronómicasLeer receta completa…
Receta de Canelones de carrilleras con rustido
Receta de Canelones de carrilleras con rustido Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de noviembre de 2014 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes relleno •Leer receta completa…