Receta de Dorada con verduras, patatas y cherrys

el 4 de marzo de 2019
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes Dorada con verduras

· 4 filetes de dorada
· 2 o 4 patatas según tamaño
· 1 vaso de vino blanco
· 1 zanahoria
· ½ calabacín
· 1 cebolla
· 1 pimiento rojo
· 8 tomates cherry
· Sésamo
· 100g de azúcar

Elaboracion Dorada con verduras

Pelar y cortar las patatas en laminas tipo panadera junto con el vino y un buen chorro de aceite, hornear 20 min a 170º bajamos temperatura a 150º otros 10min mas aprox.
En una sartén salteamos las verduras por separado y cortadas a juliana
Cuando estén las patatas poner los filetes de dorada encima y hornear 10 min
En un cazo hacer el caramelo pinchar los tomates con un palillo, bañar los tomates y rebozar con el sésamo.

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