Una mousse es una preparación de textura aireada, que puede ser tanto dulce como salado. Se elabora habitualmente con nata o claras de huevo montadas a punto de nieve y diversos ingredientes, como crema, chocolate, frutas, etc.

La mousse se distingue por su consistencia liviana y esponjosa, que se logra mediante la adición de aire a la mezcla. Las claras de huevo montadas a punto de nieve o la nata funcionan como un agente espumoso, capturando el aire y proporcionando a la mousse su volumen y suavidad distintivos.

La mousse es un postre muy conocido y valorado, pero también puede servir como aperitivo o acompañar otros platos. Las mousses dulces generalmente son de chocolate, frutas o café, en tanto que las mousses saladas pueden ser de pescado, vegetales o queso.

La mousse es un postre sabroso y versátil que se puede ajustar a diversos paladares y celebraciones.

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