02Nov/23

Receta de Guiso de jabalí con pure de patatas trufado

noviembre 2, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyjabali, patatas trufado, puréSergi Meléndez Giner

Receta de Guiso de jabalí con puré de patatas trufado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 2 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

02Nov/23

Receta de Lentejas con codornices y champiñones

noviembre 2, 2023Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbychampiñones, codornices, lentejasSergi Meléndez Giner

Receta de Lentejas con codornices y champiñones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de noviembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 4Leer receta completa…

18Oct/23

Curso de cocina de caza en la Escuela TdEs

octubre 18, 2023cursos para aficionados, Recetas de Cocina de Setas y Caza, Terrarticulos - Artículos de Terra d'Escudellaaprender a cocinar, cocina de otoño, cocina de temporada, cocina para aficionados, cocina para novatos, cursos de cocina prácticos, cursos de cocina presencialesSergi Meléndez Giner

Si estás interesado en aprender a cocinar, este próximo curso de cocina para aficionados que inicia en noviembre es una excelente manera de hacerlo. Con un poco de práctica, podrás preparar recetasLeer receta completa…

30Nov/22

Receta de Rollitos de confit de pato

noviembre 30, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycocina clásica, cocina francesa, cocina mediterranea, compota de manzana, confit de pato, cursos de iniciación, cursos para principiantesSergi Meléndez Giner

Receta de Rollitos de confit de pato con compota de manzana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

28Nov/22

Receta de Brownie de chocolate naranja y nueces

noviembre 28, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyBrownie, chocolate, naranja, nuecesSergi Meléndez Giner

Receta de Brownie de chocolate naranja y nueces Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para ocho personas. Nociones gastronómicasLeer receta completa…

26Nov/22

Receta de Raviolis de shiitake manzana y castañas con reducción px

noviembre 26, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycastañas, cocina para inutiles, manzana, pedro ximenez, raviolis, shiitakeSergi Meléndez Giner

Receta de Raviolis de shiitake manzana y castañas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 26 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes masa ·Leer receta completa…

26Nov/22

Receta de Ensalada de codorniz en escabeche

noviembre 26, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycodorniz, escabeche, vinagreta de mielSergi Meléndez Giner

Cuando hace miles de años el ser humano cazaba o pescaba, tuvo que ingeniárselas para conservar una parte de los alimentos para momentos posteriores de carencia. Los distintos métodos fueron descubiertos trasLeer receta completa…

25Nov/22

Receta de Cremoso de naranja y yogurt

noviembre 25, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycremoso, naranja, pasteleria para aficionados, pasteleria para inutiles, postres en vaso, yogurtSergi Meléndez Giner

Receta de Cremoso de naranja y yogurt Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 25 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes cremoso · 1Leer receta completa…

25Nov/22

Receta de Wellington de codorniz

noviembre 25, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycodorniz, wellingtonSergi Meléndez Giner

Receta de Wellington de codorniz Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Wellington de codorniz ·Leer receta completa…

25Nov/22

Receta de Patata rellena de pies de cerdo

noviembre 25, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyfrutos secos, patata, pies de cerdo, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Patata rellena de pies de cerdo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes PatataLeer receta completa…