Ingredientes


• 1/2 taza de kellogs
• 1/2 taza de harina integral
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 2 claras de huevo

Ingredientes Para las Calabazas al horno (guarnición)


• 3 calabazas verdes
• 3 calabazas amarillas
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• aceite virgen extra

Elaboración


Precalentar el horno a 180º
Ponemos los cereales un una batidora y trituramos hasta que este finamente picado, ponemos en otro plato la harina y la pimienta. Mezclamos las claras de huevo y la leche en otro plato.
Pasar cada pechuga de pollo por la harina, luego por las claras de huevo y al final por la mezcla de cereal triturado.
Colocamos las pechugas en una bandeja de horno y horneamos 25-30 minutos, servimos inmediatamente

ElaboraciónPara las Calabazas al horno (guarnición)


Precalentar a 200º
Lavar y pelar las calabazas. Cortarlas en rodajas muy finas. Las colocamos en una bandeja que se pueda meter al horno, intercalándolas por colores.
Verter un poco de aceite de oliva sobre las calabazas
Espolvorear la sal y la pimienta por todas las calabazas. Hornear 30 minutos a 200º

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