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26Jul/21

Receta de Curry ligero de dorada piña y coco

julio 26, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycoco, curry, dorada, piñaSergi Meléndez Giner

Receta de Curry ligero de dorada, piña y coco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de julio de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

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26Jul/21

Receta de Salmorejo de remolacha con huevos de codorniz

julio 26, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyhuevos de codorniz, jamon, remolacha, salmorejoSergi Meléndez Giner

Receta de Salmorejo de remolacha con huevos de codorniz Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de julio de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. ValoresLeer receta completa…

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23Jul/21

Receta de Tartar de setas confitadas y salmón

julio 23, 2021Sin categoríaSergi Meléndez Giner

Receta de Tartar de salmón con setas confitadas Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre el tartar Los tartares, más que una preparación culinaria, constituyen unaLeer receta completa…

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23Jul/21

Receta de ensalada de pasta con gambas crujientes

julio 23, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyensalada, gambas, pastaSergi Meléndez Giner

Receta de Ensalada de pasta con crujiente de gambas Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de julio de 2021Requiere 30Leer receta completa…

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21Jul/21

Receta de Rollitos de pescado y verduritas con espuma de pimentón

julio 21, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacreps, espuma, pescado, pimentón, rollitosSergi Meléndez Giner

Receta de Rollitos de pescado y verduritas con espuma de pimentón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de julio de 2021 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

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21Jul/21

Receta de Salteado de setas y mariscos

julio 21, 2021Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbymariscos, setasSergi Meléndez Giner

Las setas han sido un alimento consumido por el hombre desde épocas remotas, aunque en este tiempo, más que por sus propiedades alimenticias, se empleaban por sus cualidades alucinógenas. En algunos lugaresLeer receta completa…

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19Jul/21

Receta de Ensalada de legumbres marinadas

julio 19, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyensalada, legumbres, queso fresco, salmónSergi Meléndez Giner

Receta de Ensalada de legumbres marinadas con salmón Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES ¿Cómo aliñar una ensalada? Estamos intentando recrearnos, citando las posibilidades de los aliños y de ingredientesLeer receta completa…

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17Jul/21

Receta de Mousse de horchata y fartons

julio 17, 2021Sin categoríaSergi Meléndez Giner

Receta de Mousse de horchata con fartons Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre la mousse La Mousse es un postre originario de Francia y suLeer receta completa…

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17Jul/21

Receta de Ensalada de lentejas y carpaccio de bacalao

julio 17, 2021Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybacalao, ensalada, lentejasSergi Meléndez Giner

Receta de ensalada de lentejas con carpaccio de bacalao Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre las ensaladas Pocos platos admiten tantas variaciones como las ensaladas.Leer receta completa…

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16Jul/21

Receta de Pimientos rellenos de arroz y berenjena

julio 16, 2021Sin categoríaSergi Meléndez Giner

Receta de Pimientos rellenos de berenjena y arroz Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre la berenjena Berenjena y cocina mediterránea son dos cosas que seLeer receta completa…

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