31Oct/25

Receta de Panellets tradicionales

octubre 31, 2025Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyPanelletsSergi Meléndez Giner

Si hay un dulce catalán estrechamente vinculado a la festividad de Todos los Santos, éstos son sin duda, los panellets. Parece que este dulce proviene de una fiesta de origen celta, relacionadaLeer receta completa…

30Oct/25

Receta de Boniato, helado de leche ahumada y almíbar de mandarina

octubre 30, 2025Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyalmibar de mandarina, boniato, helado, leche ahumadaSergi Meléndez Giner

Receta de Boniato, helado de leche ahumada y almíbar de mandarina Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de octubre de 2025 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

30Oct/25

Receta de Estofado de setas y butifarra

octubre 30, 2025Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbybutifarra, estofado, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Estofado de setas y butifarra Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de octubre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 300Leer receta completa…

30Oct/25

Receta de Ensalada de shitake, yema curada y coliflor

octubre 30, 2025Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycoliflor, ensalada, shitake, yema curadaSergi Meléndez Giner

Receta de Ensalada de shitake, yema curada y coliflor Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de octubre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

29Oct/25

Receta de Flan de boniato con yogur

octubre 29, 2025Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyboniato, chocolate blanco, coco, cursos de pasteleria, cursos para aficionados, estudiar pasteleria, yogurtSergi Meléndez Giner

El boniato es un tubérculo comestible de sabor dulzón. Existen tres variedades, blanco, amarillo y rosado o de Málaga. Se consume cocido o como guarnición de platos en recetas de caza yLeer receta completa…

29Oct/25

Receta de Atillos de col rellenos de langostinos y pies de cerdo

octubre 29, 2025Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycol, langostinos, pies de cerdoSergi Meléndez Giner

Receta de Atillos de col rellenos de langostinos y pies de cerdo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de octubre de 2025 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

29Oct/25

Receta de Bravas de boniato y coliflor al curry con chile de setas

octubre 29, 2025Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyboniato, bravas, chile, coliflor, curry, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Bravas de boniato y coliflor al curry con chile de setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 29 de octubre de 2025 Requiere 30 min,Leer receta completa…

28Oct/25

Receta de Creps de castañas y mascarpone

octubre 28, 2025Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycastañas, creps, mascarponeSergi Meléndez Giner

Receta de Creps de castañas y mascarpone Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de octubre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para laLeer receta completa…

28Oct/25

Receta de Lomo de bacalao con musselina de ajos y setas

octubre 28, 2025Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyajos, bacalao, musselina, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Lomo de bacalao con musselina de ajos y setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de octubre de 2025 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

28Oct/25

Receta de Cake de setas y sobrasada con parmesano

octubre 28, 2025Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycake, parmesano, setas, sobrasadaSergi Meléndez Giner

Receta de Cake de setas y sobrasada con parmesano Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de octubre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…