08Jul/24

Receta de Faina a la pizza

julio 8, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyfaina, pizzaSergi Meléndez Giner

Receta de Faina a la pizza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para la fainaLeer receta completa…

06Jul/24

Receta de Semifrio de frutos del bosque

julio 6, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyfrutos rojos, semifrioSergi Meléndez Giner

Los semifríos son aquellas elaboraciones recientes de la pastelería moderna, que por sus ingredientes y textura parcialmente gelificada, se consumen frías pero no heladas, ya que en este último caso estaríamos hablandoLeer receta completa…

06Jul/24

Receta de Aperitivos de verano

julio 6, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyAperitivos de verano, cocina para tapear, cocina paso a paso, cursos de cocina para principiantes, cursos de iniciación a la cocinaSergi Meléndez Giner

Receta de Aperitivos de verano Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 3 de julio de 2024 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Rollitos de salmón  · 500Leer receta completa…

06Jul/24

Receta de Salmorejo cordobés

julio 6, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, cordobes, cursos de cocina, cursos para aficionados, cursos para novatos, estudiar cocina, salmorejo, sopas fríasSergi Meléndez Giner

Aunque el salmorejo tiene sus orígenes en Córdoba, Sevilla lo ha adoptado también con pasión. Se trata de una versión más espesa y cremosa que el gazpacho, que puede servirse como sopaLeer receta completa…

05Jul/24

Receta de Crema fria de albaricoques con kefir y frutos rojos

julio 5, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyalbaricoques, crema fria, frutos rojos, kefirSergi Meléndez Giner

Receta de Crema fria de albaricoques con kéfir y frutos rojos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

05Jul/24

Receta de Timbal de crackers con sardinas y pesto de pistachos

julio 5, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycrackers, pesto de pistachos, sardinas, timbalSergi Meléndez Giner

Receta de Timbal de crackers con sardinas y pesto de pistachos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

05Jul/24

Receta de Pincho de piquillos rellenos de encurtidos y conservas

julio 5, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyconservas, encurtidos, piquillosSergi Meléndez Giner

Receta de Pincho de piquillos rellenos de encurtidos y conservas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

04Jul/24

Receta de Souffle helado grand manier y esponja de agua de azar

julio 4, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyagua de azar, esponja, helado grand manier, souffléSergi Meléndez Giner

Receta de Souffle helado grand manier y esponja de agua de azar Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de julio de 2024 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

04Jul/24

Receta de Wok de cerdo agridulce y arroz jazmin

julio 4, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyarroz jarmin, cerdo agridulce, wokSergi Meléndez Giner

Receta de Wok de cerdo agridulce y arroz jazmin Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 4 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes WokLeer receta completa…

04Jul/24

Receta de Roll de calabacin y sopa fria de guisantes y menta

julio 4, 2024Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycalabacion, guisantes, menta, roll, sopa fríaSergi Meléndez Giner

Receta de Roll de calabacin y sopa fria de guisantes y menta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de julio de 2024 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…