06Nov/18

Receta de Helado de ceps

noviembre 6, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyceps, heladoSergi Meléndez Giner

Receta de Helado de ceps Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de noviembre de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Nociones culinarias sobre los heladosLeer receta completa…

06Nov/18

Receta de Solomillo de jabali con salsa de pedro ximenez

noviembre 6, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender a cocinar, cocina clásica, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para novatos, cursos presenciales, jabali, pedro ximenezSergi Meléndez Giner

Receta de Solomillo de jabali con salsa de pedro ximenez Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de noviembre de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

06Nov/18

Receta de Ensalada de conejo confitado

noviembre 6, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyconejo, mayonera pera y membrilloSergi Meléndez Giner

Receta de Ensalada de conejo confitado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de noviembre de 2018 Requiere 60 min, para cuatro personas. Nociones básicas técnicas sobreLeer receta completa…

05Nov/18

Receta de Solomillo de ciervo con setas

noviembre 5, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycastañas, ciervo, setas, SolomilloSergi Meléndez Giner

Receta de Solomillo de ciervo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de noviembre de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Solomillo de ciervo ·Leer receta completa…

05Nov/18

Receta de Risotto de trompetas de la muerte

noviembre 5, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyarándanos, cabrales, risotto, trompetas de la muerteSergi Meléndez Giner

Receta de Risotto de trompetas de la muerte Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de noviembre de 2018 Requiere 50 min, para cuatro personas. Nociones básicasLeer receta completa…

05Nov/18

Receta de Biscuit de melocoton toffe de vino tinto y guarnicion de tatin

noviembre 5, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyfoffe de vino, melocotón, tatinSergi Meléndez Giner

Receta de Biscuit de melocoton, toffe de vino tinto y guarnicion tatin Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de noviembre de 2018 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

05Nov/18

Receta de Fricando de jabalí con picada de almendras

noviembre 5, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyalmendras, fricando, jabaliSergi Meléndez Giner

Receta de Fricando de jabalí con picada de almendras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de noviembre de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

02Nov/18

Receta de Financieros de membrillo

noviembre 2, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyfinancieros, membrilloSergi Meléndez Giner

El «financier» es una preparación muy característica de la pastelería francesa tradicional. En ciertas partes de España se realizaban de modo habitual pero cayeron en desuso quizas por motivos de optimización deLeer receta completa…

02Nov/18

Receta de Risotto de butifarra y rovellons

noviembre 2, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbybutifarra, risotto, rovellonsSergi Meléndez Giner

Receta de Risotto de butifarra y rovellons Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de noviembre de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Rissoto deLeer receta completa…

31Oct/18

Receta de Tarta de Santiago Clásica

octubre 31, 2018Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyclásica, santiago, TartaSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta de santiago Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de octubre de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 300 g. deLeer receta completa…