11Feb/15

Receta de Tapioca con leche y espuma de café

febrero 11, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcafe, espuma, leche, tapiocaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 150 gr. de tapioca perlada • 125 gr de azúcar • 1 l de leche • Piel de limón y naranja sin la parte blanca • Un bastoncillo de canelaLeer receta completa…

11Feb/15

Empanadillas de espinacas piñones y pollo con pimiento asado

febrero 11, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalEmpanadillas de espinacas piñones y pollo con pimiento asadoSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para la masa • 220 gr de agua • 350 gr harina de fuerza • 80 aceite de oliva • Sal Ingredientes Para el Relleno de pollo • 1 pechuga deLeer receta completa…

11Feb/15

Receta de Buñuelos de bacalao alcachofas y judías

febrero 11, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalalcachofas, bacalao, buñuelos, judiasSergi Meléndez Giner

Receta de Buñuelos de bacalao alcachofas y judías Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de febrero de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes buñuelosLeer receta completa…

10Feb/15

Receta de Lentejas con chorizo

febrero 10, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalchorizo, lentejasSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 200 gr de lentejas • 50 gr de manteca • 2 dientes de ajo • 1 cebolla • 2 zanahorias • ¼ kg de chorizo • 100 gr de pancetaLeer receta completa…

10Feb/15

Receta de empanadillas de pisto

febrero 10, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalempanadillas, pistoSergi Meléndez Giner

Receta de Empanadillas de pisto Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de febrero de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes empanadillas • 100 gr.Leer receta completa…

06Feb/15

Receta de Bacalao en salsa verde

febrero 6, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, salsa verdeSergi Meléndez Giner

Receta de Bacalao en salsa verde Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de febrero de 2015Requiere 30 min,para cuatro personas. Ingredientes bacalaoLeer receta completa…

06Feb/15

Receta de Sopa de puerro y queso

febrero 6, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalfria, puerro, queso, SopaSergi Meléndez Giner

Receta de Sopa de puerro y queso Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 6 de febrero de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes sopa deLeer receta completa…

06Feb/15

Receta de Rostit de pollo con ciruelas y piñones

febrero 6, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalciruelas, piñones, pollo, rostitSergi Meléndez Giner

Receta de Rostit de pollo con ciruelas y piñones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de febrero de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

05Feb/15

Receta de Zarzuela de pescado y marisco

febrero 5, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender cocina en Terra de Escudella, cocina catalana, cocina de pescadores, cocina mediterranea, cocina tra, estudiar en Terra d'Escudella, marisco, pescado, zarzuelaSergi Meléndez Giner

Zarzuela significa literalmente opereta, un nombre adecuado para este plato castellano. La zarzuela de pescadores es una pintoresca mezcla de todo tipo de pescado y diferentes mariscos, como gambas, almejas o mejillones,Leer receta completa…

05Feb/15

Receta de Hojaldritos rellenos de crema de arroz

febrero 5, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalarroz, hojaldritos, lecheSergi Meléndez Giner

Receta de Hojaldritos rellenos de crema de arroz Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de febrero de 2015 Requiere 40 min, para ocho personas. Ingredientes hojaldritosLeer receta completa…