11Dic/25

Receta de Rollo de carne con castañas y trufa

diciembre 11, 2025Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycarne, castañas, rollo, trufaSergi Meléndez Giner

Receta de Rollo de carne con castañas y trufa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de diciembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

11Dic/25

Receta de Parmentier de gambas

diciembre 11, 2025Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycocina clásica, cocina francesa, cocina mediterranea, cursos de cocina para principiantes, cursos de cocina presenciales, gambas, parmentierSergi Meléndez Giner

El término Parmentier indica según las convenciones gastronómicas que la receta lleva patatas. Antonio Parmentier, fue un farmacéutico y gastrónomo francés que ayudó a la divulgación de la patata en Europa paraLeer receta completa…

10Dic/25

Receta de Tartaletas de piña y jengibre

diciembre 10, 2025Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyjengibre, piña, tartaletasSergi Meléndez Giner

Receta de Tartaletas de piña y jengibre Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de diciembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · ½Leer receta completa…

10Dic/25

Receta de Rollitos de confit de pato con compota de manzana / Montadito de salmón y apionavo

diciembre 10, 2025Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyapionavo, compota de manzana, confit de pato, montadito, salmónSergi Meléndez Giner

Receta de Rollitos de confit de pato con compota de manzana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de diciembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

10Dic/25

Receta de Bisque de langostinos

diciembre 10, 2025Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, bisque, cursos intensivos, cursos para aficionados, cursos presenciales, estudiar en Terra d'Escudella, langostinosSergi Meléndez Giner

Receta de Bisque de langostinos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 10 de diciembre de 2025 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes bisque de langostinos · 200Leer receta completa…

09Dic/25

Receta de Helado de polvorones de anís

diciembre 9, 2025Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyanís, helado, polvoronesSergi Meléndez Giner

Receta de Helado de polvorones de anis Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de diciembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para elLeer receta completa…

09Dic/25

Receta de Costilla de cerdo marinada

diciembre 9, 2025Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycostilla de cerdo, marinadaSergi Meléndez Giner

Receta de Costilla de cerdo marinada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de diciembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 1 kgLeer receta completa…

09Dic/25

Receta de Crema de alcachofas

diciembre 9, 2025Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyalcachofa, cremaSergi Meléndez Giner

Receta de Crema de alcachofas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de diciembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 8 alcachofas ·Leer receta completa…

05Dic/25

Receta de Bacalao en croute, pure de palomitas y mantequilla de limón

diciembre 5, 2025Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybacalao, croute, mantequilla de limon, palomitasSergi Meléndez Giner

Receta de Bacalao en croute, pure de palomitas y mantequilla de limon Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de diciembre de 2025 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

05Dic/25

Receta de Hojaldre relleno de crema camembert

diciembre 5, 2025Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyCamembert, hojaldreSergi Meléndez Giner

Receta de Hojaldre relleno de crema camembert Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de diciembre de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para laLeer receta completa…