21Jul/17

Receta de Gambas rebozadas con coco

julio 21, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbychutney, coco, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, gambas, mango, piña, talleres monográficosSergi Meléndez Giner

El Chutney es una salsa de origen indio adoptada por la cocina inglesa como propia. Su sabor es agridulce y tiene consistencia de mermelada Se prepara con una mezcla de frutas oLeer receta completa…

21Jul/17

Receta de Sopa fría de tomate y piquillos

julio 21, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyBrandada de bacalao, helado, piquillos, tomateSergi Meléndez Giner

Receta de Sopa fría de tomate y piquillos Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 21 de julio de 2017 Requiere 15 min, para cuatro personas. Ingredientes sopaLeer receta completa…

20Jul/17

Receta de Selva negra cupcakes

julio 20, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycupcakes, negra, selvaSergi Meléndez Giner

Receta de Selva negra cupcakes Ingredientes masa 150 g huevo 140 g azúcar 135 g mantequilla 20 g azúcar invertido o miel 160 g harina 20 g. de harina de almendras 50Leer receta completa…

20Jul/17

Receta de Bloody Mary de sandía con mejillones

julio 20, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybloody mary, mejillones escabeche, salpicón, sandiaSergi Meléndez Giner

Receta de Bloody Mary de sandía con mejillones Ingredientes Bloody Mary 1/4 kg de sandía limpia de piel y pepitas 1/2 pimiento rojo 1 cebolla tierna 2 tomates rojos 50 ml. deLeer receta completa…

20Jul/17

Receta de Bombas de patata y carne

julio 20, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybombas, carne, cocina para tapear, cursos para inútiles, patataSergi Meléndez Giner

Receta de Bombas de patata y carne Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de julio de 2017 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes bombas deLeer receta completa…

19Jul/17

Receta de Mar y montaña con leche de coco

julio 19, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyMar y montañaSergi Meléndez Giner

Receta de Mar y montaña con leche de coco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de julio de 2017 de 2017 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

19Jul/17

Receta de Taqueños de queso y hortalizas

julio 19, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyhortalizas, queso, taqueñosSergi Meléndez Giner

Receta de Taqueños de queso y hortalizas Ingredientes Taqueños de queso y hortalizas 300 gr harina floja 100 gr de mantequilla 1 huevo 1 c.c de sal 100 gr de agua QuesoLeer receta completa…

18Jul/17

Receta de Mousse de dos chocolate

julio 18, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbychocolate, mousseSergi Meléndez Giner

Receta de Mousse de dos chocolate Ingredientes mousse de chocolate 200 gr de cobertura de chocolate negro 100 gr de cobertura de chocolate blanco 60 ml de leche 60 gr de mantequillaLeer receta completa…

18Jul/17

Receta de Ensalada de trigo con pollo masala

julio 18, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyensalada, pollo masala, trigoSergi Meléndez Giner

Receta de Ensalada de trigo con pollo masala Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 18 de julio de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Nociones culinariasLeer receta completa…

18Jul/17

Receta de Gambas con mayonesa al curry con habas

julio 18, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycurry, gambas, habas, mayonesaSergi Meléndez Giner

Receta de Gambas con mayonesa al curry y habas Ingredientes Placa de masa brisa 12 gambas 1 cebolla tierna 1 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 c.s.de curri 50 mlLeer receta completa…