20Nov/19

Receta de Parpardelle con ragú de jabalí

noviembre 20, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyjabaliSergi Meléndez Giner

Receta de Papardelle con ragú de jabalí Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes pappardelle ·Leer receta completa…

19Nov/19

Receta de Bizcocho de caramelo con queso fresco

noviembre 19, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbybizcocho, caramelo, queso frescoSergi Meléndez Giner

Receta de Bizcocho de caramelo con queso fresco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de noviembre de 2019 Requiere 45 min, para ocho personas. Ingredientes bizcochoLeer receta completa…

19Nov/19

Receta de Raviolis de creps rellenos de ciervo en ragu y jugo

noviembre 19, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, cresp, raguSergi Meléndez Giner

Receta de Raviolis de creps rellenos de ciervo en ragu y jugo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

19Nov/19

Receta de Quiche de setas y roquefort

noviembre 19, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyquiche, roquefort, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Quiche de setas y roquefort Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes para laLeer receta completa…

18Nov/19

Receta de Salmis de pato con butifarra

noviembre 18, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, butifarra, cursos para aficionados, estudiar en Terra d'Escudella, pato, salmisSergi Meléndez Giner

El salmis es una manera de preparar las aves (pato, pichón, pintada, etc) y la caza (perdiz, tordo, faisan, etc). Las aves se soasan primero a 2/3 de cocción para adquirir colorLeer receta completa…

18Nov/19

Receta de Conchas de pescado

noviembre 18, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyconchas, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, pescadoSergi Meléndez Giner

Receta de Conchas de pescado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Conchas de pescado ·Leer receta completa…

18Nov/19

Receta de Creps soufflé con castañas

noviembre 18, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, castañas, creps, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, souffléSergi Meléndez Giner

Receta de Creps soufflé con castañas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Creps soufflé ·Leer receta completa…

18Nov/19

Receta de Magret de pato con escabeche de rovellons

noviembre 18, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyescabeche, magret de pato, rovellonsSergi Meléndez Giner

Receta de Magret de pato con escabeche de rovellons Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

18Nov/19

Ensalada de confit de pato con puerro y mostaza antigua

noviembre 18, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyconfit de pato, mostaza, puerroSergi Meléndez Giner

Receta de Ensalada de confit de pato con puerro y mostaza antigua Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de noviembre de 2019 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

16Nov/19

Receta de Tarta Selva Negra

noviembre 16, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyclases de pasteleria, estudiar pasteleria, selva negra, TartaSergi Meléndez Giner

Receta de Selva negra Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de noviembre de 2019 Requiere 45 min, para ocho personas. Ingredientes Bizcocho genoves · 120g azúcarLeer receta completa…