27Ene/22

Receta de Lasaña de pescado con aguacate

enero 27, 2022Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyaguacate, lasaña, pescadoSergi Meléndez Giner

Receta de Lasaña de pescado con aguacate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de enero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes lasaña deLeer receta completa…

24Ene/22

Receta de Pasteles de belem (pastéis de belem)

enero 24, 2022Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbybelem, pastel, pasteleria clásicaSergi Meléndez Giner

En Portugal es casi imposible pasar de largo ante estas pequeñas maravillas que llamamos Pasteles de belem, sobre todo en la región de Lisboa, donde las inventaron. Según la leyenda, el monasterioLeer receta completa…

22Ene/22

Receta de Moussaka griega tradicional

enero 22, 2022Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyMoussaka griega, tradicionalSergi Meléndez Giner

Receta de Moussaka Griega tradicional Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre la moussaka La mayoría de moussakas que se sirven hoy son bastante diferentes deLeer receta completa…

20Ene/22

Receta de Ñoquis de patata “frutti di mare”

enero 20, 2022Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyfrutti di mare, ñoquis de patataSergi Meléndez Giner

Receta de Ñoquis de patata “frutti di mare” Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de enero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ÑoquisLeer receta completa…

13Ene/22

Receta de Mousse de mango con crumbel de especias

enero 13, 2022Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycrumble, especias, mousseSergi Meléndez Giner

Receta de Mousse de mango con crumbel de especias Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de enero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

10Nov/21

Receta de Cookies con helado de ron y pasas

noviembre 10, 2021Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyCookies, helado, pasas, ronSergi Meléndez Giner

En general las cookies se sirven o bien cuando el chocolate todavía está fundido o bien como una galleta más seca. Si se combinan ambos estados a la vez, es porque salenLeer receta completa…

03Nov/21

Receta de Rilletes de trucha con bastoncillos de pan

noviembre 3, 2021Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbybastoncillos, bastones, cocina para picar, cocina para tapear, rilletes, truchaSergi Meléndez Giner

Receta de Rilletes de trucha con bastoncillos de pan Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

23Oct/21

Receta de Ñoquis de queso idiazabal y setas

octubre 23, 2021Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyidiazabal, ñoquis, setasSergi Meléndez Giner

Receta de ñoquis queso idiazabal y setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de octubre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Ñoquis ·Leer receta completa…

15Oct/21

Receta de Brownie de chocolate en salsa de mermelada de albaricoque

octubre 15, 2021Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyalbaroque, Brownie, chocolate, mermeladaSergi Meléndez Giner

Receta de Brownie de chocolate en salsa de mermelada de albaricoque Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de octubre de 2021 Requiere 30 min, para ochoLeer receta completa…

16Abr/21

Receta de Lionesas rellenas de fruta y nata con coulis de fresas

abril 16, 2021Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycoulis, fresas, lionesas, nataSergi Meléndez Giner

Receta de Lionesas rellenas de fruta y nata con coulís de fresas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de abril de 2021 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…