31Ene/17

Receta de Pavlova de frutas rojas

enero 31, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalfrutas rojas, mousse, pavlovaSergi Meléndez Giner

Receta de Pavlova de frutas rojas Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 31 de enero de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para el merengueLeer receta completa…

31Ene/17

Receta de Hojaldre con escabeche suave de secreto iberico y pisto

enero 31, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalReceta de Hojaldre con escabeche suave de secreto iberico y pistoSergi Meléndez Giner

Ingredientes • Hojaldre Para el pisto • 1 cebolla • ½ pimiento rojo • 1 calabacín • ½ berenjena Para el Escabeche • 1 secreto ibérico • 100 ml de aceite deLeer receta completa…

31Ene/17

Receta de Pulpitos con panceta chorizo y tinta de calamar

enero 31, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalchorizo, panceta, pulpitos, tinta de calamarSergi Meléndez Giner

Receta de Pulpitos con panceta chorizo y tinta de calamar Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de enero de 2017 Requiere 60 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

31Ene/17

Receta de Secreto iberico con quinoa de jamon y crema de nabo y parmesano

enero 31, 2017Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalReceta de Secreto iberico con quinoa de jamon y crema de nabo y parmesanoSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 200gr de secreto ibérico. Aceite de oliva. • Sal/pimienta Para la Quinoa. • 1 paquete de quinoa. • 1 litro de caldo de ave. • 1 huevo de jamón. •Leer receta completa…

25Feb/16

Receta de Merluza con refrito vasco a la ondarresa

febrero 25, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender cocina en Terra de Escudella, cursos para aficionados, estilo, estudiar en Terra d'Escudella, merluza, ondarresa, refrito, vascaSergi Meléndez Giner

Receta de Merluza con refrito vasco a la ondarresa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de febrero de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

25Feb/16

Receta de Pimientos rellenos de atún

febrero 25, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalPimientos rellenos de atúnSergi Meléndez Giner

Receta de pimientos rellenos de atún Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de febrero de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes pimientos rellenos •Leer receta completa…

23Feb/16

Receta de Freixós de calabaza

febrero 23, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalFreixós de calabazaSergi Meléndez Giner

Receta de Freixós de calabaza Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 23 de febrero de 2016 Requiere 30 min, para seis personas Elaboración Freixós de calabaza •Leer receta completa…

23Feb/16

Receta de lasaña de chocolate y canela

febrero 23, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalarroz, chocolate, cursos de pasteleria, estudiar pasteleria, lasaña, mousseSergi Meléndez Giner

Receta de lasaña de chocolate y canela Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de febrero de 2016 Requiere 50 min, para ocho personas. Ingredientes Para laLeer receta completa…

23Feb/16

Receta de “Ragut” de dorada y mejillones

febrero 23, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionaldorada, mejillones, ragut, trampetas de la muerteSergi Meléndez Giner

Receta de “Ragut” de dorada y mejillones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de febrero de 2016 Requiere 50 min, para cuatro personas. Ingredientes “Ragut” deLeer receta completa…

23Feb/16

Receta de Canelones de “confit” de pato

febrero 23, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbechamel, Canelones, confit, mandarinaSergi Meléndez Giner

Receta de Canelones de “confit” de pato con mandarina Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de febrero de 2016 Requiere 50 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…