Las legumbres son un conjunto de semillas comestibles que crecen y maduran dentro de la vaina que las protege y les sirve de envoltura Actualmente hay más de 30 especies leguminosas cultivadasLeer receta completa…
Receta de Helado de leche de coco con pincho de piña especiada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…
Receta de Ciervo en salsa de oporto Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Ciervo enLeer receta completa…
Su característica forma de rosetón, con hojas verdes superpuestas, hacen de la alcachofa una verdura reconocible a simple vista. Su nombre deriva de un término árabe que significa “lengüetas de la tierra”,Leer receta completa…
La Tarta Massini, que no debe confundirse con la Tarta San Marcos, de origen diferente pero composición similar, se compone de un bizcocho muy ligero, habitualmente hablamos de una «genovesa«, que seLeer receta completa…
Receta de Arroz de verduras y setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 600Leer receta completa…
Receta de Hojaldres con pato y chutney de peras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 19 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes hojaldresLeer receta completa…
Receta de Conejo glaseado con trinxat de piñones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ConejoLeer receta completa…
Receta de Sopa de ajo con “rossinyols”, ajo tierno, foie y falso huevo poché Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2022 Requiere 30Leer receta completa…
Receta de “saquitos” de crep rellenos de trufas de chocolate con salsa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…
