21May/15

Receta de mariposa de salmón fresco con salsa de lima

mayo 21, 2015Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyMariposa de salmón fresco con salsa de lima y triguerosSergi Meléndez Giner

Receta de mariposa de salmón fresco con salsa de lima Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de mayo de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

21May/15

Esferifiación de chocolate especiado con bizcocho rápido y crema de mascarpone

mayo 21, 2015Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyEsferifiación de chocolate especiado con bizcocho rápido y crema de mascarponeSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para la Crema de Mascarpone • 250 gr. de nata • 250gr de Mascarpone • 50 gr. de azúcar • 2 yemas de huevo Ingredientes Para la Esferificación de chocolate especiadoLeer receta completa…

21May/15

Receta de Korokke de carne y patata con salsa

mayo 21, 2015Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbycarne, korokke, patata, pipetas, salsaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 3 patatas blancas • 120 gr. de carne picada • 1 cebolla picada muy fina • 2 huevos • Harina • Panko y pan rallado • Aceite de girasol •Leer receta completa…

21May/15

Receta de Bol de chocolate con crema de naranja

mayo 21, 2015Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyBol de chocolate con crema de naranjaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 300 grms de chocolate fondant. • 2 cucharadita de ralladura de naranja. • 2 naranja. • 2 yogur griego o natural cremoso. • 2 clara. • 6 cucharaditas de azúcarLeer receta completa…

21May/15

Receta de Obimakienoki Tradicional

mayo 21, 2015Recetas de Cocina Exótica, Recetas de Cocina por hobbyObimakienokiSergi Meléndez Giner

Receta de Obimakienoki Tradicional Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de mayo de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Obimakienoki • 450 g deLeer receta completa…

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