22Dic/15

Receta de Crujientes de bacalao con tomate confitado y olivada

diciembre 22, 2015Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybacalao, olivada, tomateSergi Meléndez Giner

Receta de Crujientes de bacalao con tomate confitado y olivada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de diciembre de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

22Dic/15

Receta de Pastel cremoso de pescado

diciembre 22, 2015Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycocina para inutiles, cocina para torpes, pastel, pescadoSergi Meléndez Giner

La variedad de ingredientes, formas, colores y sabores de los pasteles, sin duda, es uno de sus mayores encantos. Es ese el atractivo que nos hace pegar la nariz al cristal delLeer receta completa…

22Dic/15

Receta de Canelones de pato a la crema de alcachofa

diciembre 22, 2015Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyalcachofas, Canelones, crema, patoSergi Meléndez Giner

Receta de Canelones de pato a la crema de alcachofa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de diciembre de 2015 Requiere 50 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

22Dic/15

Ravioli de calabacin con buey de mar y jugo de pepino dulce

diciembre 22, 2015Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyRavioli de calabacin con buey de mar y jugo de pepino dulceSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para el relleno del Ravioli • 2 calabacines grandes. • 1 buey de mar (cocido) • 1 puerro(brunoise) • 1 zanahoria (brunoise) • 100gr. Crema de leche. • 50gr. De mantequilla.Leer receta completa…

22Dic/15

Receta de Sandwich de piña caramelizada

diciembre 22, 2015Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybizcocho, piña, sandwichSergi Meléndez Giner

Receta de Sandwich de piña caramelizada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de diciembre de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes bizcocho • 4Leer receta completa…

21Dic/15

Receta de Rollitos de pollo con langostinos

diciembre 21, 2015Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyescabeche, langostinos, polloSergi Meléndez Giner

Receta de Rollitos de pollo con langostinos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de diciembre de 2015 Requiere 40 min, para cuatro personas. Ingredientes Rollitos deLeer receta completa…

18Dic/15

Receta de Flan de jamón serrano con tomate confitado

diciembre 18, 2015Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycocina para novatos, cursos de cocina para principiantes, cursos de cocina prácticos, cursos de cocina presenciales, flan, jamon, tomateSergi Meléndez Giner

Flan de jamón serrano con tomate confitado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs Cursos de Cocina y Pasteleria para principiantes el 18 de diciembre de 2015 Requiere 30 min,Leer receta completa…

18Dic/15

Corona de naranja y almendra con glaseado de chocolate crujiente

diciembre 18, 2015Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyCorona de naranja y almendra con glaseado de chocolate crujienteSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para la corona • 2 naranjas • 6 huevos • 250 gr. de azúcar • 1 cucharadita de impulsor • 200 gr. de harina de almendras • 50 gr. de harinaLeer receta completa…

17Dic/15

Crujiente de salmón con verduritas al cava

diciembre 17, 2015Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyCrujiente de salmón con verduritas al cavaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 1 zanahoria grande • 1 cebolla • 1 pimiento verde • 1 pimiento rojo • 1 puerro • 4 obleas de pasta brick • 8 espárragos trigueros • 12 langostinosLeer receta completa…

17Dic/15

Receta de Merluza txuri-beltza donostiarra

diciembre 17, 2015Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender cocina en Terra de Escudella, donostiarra, estudiar en Terra d'Escudella, merluza, txuri-beltzaSergi Meléndez Giner

Receta de Merluza txuri-beltza donostiarra Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de diciembre de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Merluza txuri-beltza • 1Leer receta completa…